韓式辣白菜豆腐湯是由豆腐等為主要食材做成的一道菜品，屬于韓式菜品。韓國美食的第一要點，就是色誘。甭管是大醬湯還是辣白菜豆腐，那一鍋紅艷艷的湯色，是吸引人的第一要素。下面小編就為大家介紹這款色香味俱全的韓式辣白菜豆腐湯的制作方法。
原料：南豆腐(250克)、辣白菜(100克)、青紅尖椒(各1個)
做法：
1、豆腐過水沖洗一下，分切成正方小塊；
2、辣白菜切成小片；
3、青紅尖椒斜切成圈；
4、石鍋置于火上，鍋底倒少量油，中火加熱；
5、油溫八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下；
6、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均勻；
7、加入韓式辣椒醬；
8、加入半鍋水，攪拌均勻；
9、待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊；
10、拌勻后煮至再次沸騰時改小火，燉煮10分鐘左右即可，最后加少量雞精調味，即可關火。
