對于愛吃水果一族來說，夏天絕對是一個“大顯身手”的好機會，水果是公認的健康食品排行最高的，不過，水果也要“食之有道”，每一種水果的營養價值各不相同，傳統醫學也認為水果分為寒涼、溫熱兩大類，體質不同的人適宜吃的水果也不一樣。所以夏天吃水果也要講究“天時”與“人和”
體質偏熱 可多吃些寒涼水果
夏天的水果多屬于寒涼性多，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗多，經常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼的食物。所以，熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。
推薦水果：西瓜
西瓜是夏季最受歡迎的水果之一，有清熱解暑、利尿的作用，是夏季最適宜吃的時令水果。西瓜富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助食療功效。
西瓜雖好，但屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒，平時有慢性胃炎、腸炎、十二指腸潰瘍等或大便稀薄等人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。
需要提醒的是，習慣不要買來放在冰箱冷藏兩三天再吃，更加不建議切開冷藏。即使覆蓋了保鮮膜，西瓜的營養成分還是會被氧化，變得不新鮮，食用后容易引發腹瀉。此外，夏季感冒發燒時，常常會借助進食西瓜來補水、退燒，對于風熱感冒有一定作用，但對于風寒感冒及感冒初期，由于西瓜屬于甘寒食物是不宜食用的，特別是有胃寒、無汗等癥狀時更不宜食用。
推薦水果：香瓜
香瓜又稱甜瓜，是夏令消暑的瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。據測定，甜瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外，其他營養成分均不少于西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。中醫認為，甜瓜具有消暑熱，解煩渴，利小便的顯著功效。不過，甜瓜性寒，有十二指腸及胃潰瘍、慢性腸炎、脾胃虛寒、寒積腹脹或腹痛腹瀉、小便頻多、心臟病等人要慎用甜瓜。普通人也不宜大量常吃，因為甜瓜水分很多，吃太多會沖淡胃液，傷胃引起消化不良或腹瀉。
這些水果也是寒性的：梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、柚子、蘋果。
虛寒體質 可用溫性水果暖身
雖說夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，荔枝、桂圓、杏等屬于溫熱性等水果也相當受歡迎。尤其對于虛寒體質的人來說，由于這類人氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人的面色比一般人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間。因此，這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒佳品。
推薦水果：荔枝
荔枝是夏季嶺南地區常見的水果，味道鮮美。“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”便將荔枝的誘惑力寫到了極致。荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是對人體有益的水果。荔枝能補充人體大量水分，起到清涼解暑的作用。荔枝還具有生津和胃的功效，津液不足的人可以多吃一些。但是荔枝性熱，陰虛火旺、舌苔發紅、有內熱的人不宜多吃，否則會引發惡心、腹瀉、頭暈、四肢無力的不良反應。
推薦水果：桃
水蜜桃是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等成分。此外，水蜜桃還含有豐富的碳水化合物，可以為人體提供多種熱量和水分，給人一種清涼爽口的感覺。水蜜桃雖好吃，但胃腸功能不良的老人和孩子不宜多吃。這種性溫的水果多吃會傷胃，令人胃脹胸悶。
這些水果也是溫熱性的：桃、桂圓、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏。
水果入菜 寒熱屬性可變
水果不止可以生吃，隨著人們養生觀念的進步，越來越多的水果入菜食譜出現。有人會覺得水果經過煎炒烹炸會破壞維生素，的確存在這個問題。但是如果選對了入菜的水果種類，不僅可以大大增添夏日菜肴的風味，還可以扭轉水果本身的寒熱屬性，把不適宜吃的水果加工成適宜吃且兼具養生功效的夏日時令菜。
