隨著年齡的(de)(de)增長，我們都希(xi)望自己能看上(shang)去能夠顯得(de)更(geng)年輕(qing)。但常常事與愿違，有的(de)(de)人看上(shang)去就是(shi)顯老，這種未老先衰的(de)(de)現象(xiang)是(shi)由多種原(yuan)因(yin)造成的(de)(de)，其(qi)中(zhong)常吃某(mou)些易(yi)催(cui)人早衰的(de)(de)物(wu)質(zhi)是(shi)一個重(zhong)要原(yuan)因(yin)。所以，您在飲食方面要多多注意啦!
1.腌制食品
在腌制魚、肉(rou)、菜等食物(wu)時(shi)，容易使加入的食鹽轉化成(cheng)亞硝酸鹽，它在體內酶的催化作用(yong)下，易與體內的各類物(wu)質作用(yong)生成(cheng)亞胺類的致癌物(wu)質，人(ren)吃多了易患癌癥，并促使人(ren)體早(zao)衰。
2.含鉛食品
鉛(qian)會(hui)(hui)使(shi)腦內去鉀腎(shen)上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明(ming)顯降低，造成神經(jing)(jing)質傳導(dao)阻滯，引起記憶力(li)衰(shuai)(shuai)退、癡呆癥、智力(li)發育障礙等(deng)癥。人體(ti)攝(she)鉛(qian)過多，還會(hui)(hui)直接破壞神經(jing)(jing)細胞(bao)內遺傳物質脫氧核糖(tang)核酸的功能，不僅易使(shi)人患癡呆癥，而且(qie)還會(hui)(hui)使(shi)人臉(lian)色灰(hui)暗過早衰(shuai)(shuai)老(lao)。
3.水垢
茶 具或(huo)水(shui)(shui)具用久以后會(hui)產生水(shui)(shui)垢(gou)，如不及時清除(chu)干凈，經(jing)常飲用會(hui)引起消化、神經(jing)、泌尿、造血(xue)、循環等系統的病變(bian)而(er)引起衰(shuai)老，這是(shi)由于水(shui)(shui)垢(gou)中含有(you)較多的有(you)害金(jin)屬
元素如鎘(ge)、汞(gong)、砷(shen)、鋁(lv)等造成的。科學(xue)家(jia)曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進行(xing)過化學(xue)分析，發(fa)現有害金屬(shu)元素較多(duo)：鎘(ge)為(wei)0.034毫(hao)克、汞(gong)為(wei)0.44毫(hao)克、 砷(shen)為(wei)0.21毫(hao)克、鋁(lv)為(wei)0.012毫(hao)克。這些有害金屬(shu)元素對人體危害極(ji)大。
4.過氧脂質
過氧(yang)(yang)脂(zhi)(zhi)質(zhi)是一種不飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)的過氧(yang)(yang)化物。例如炸(zha)過魚、蝦、肉(rou)(rou)等(deng)(deng)的食(shi)用油，放置久后即會(hui)生(sheng)成(cheng)過氧(yang)(yang)脂(zhi)(zhi)質(zhi);長期(qi)曬在陽光下(xia)的魚干(gan)(gan)、腌肉(rou)(rou)等(deng)(deng);長期(qi)存放的餅干(gan)(gan)、糕點、油茶(cha)面(mian)、油脂(zhi)(zhi)等(deng)(deng)，特別是容(rong)易(yi)產生(sheng)哈喇(la)味的油脂(zhi)(zhi)，油脂(zhi)(zhi)酸(suan)(suan)敗后會(hui)產生(sheng)過氧(yang)(yang)脂(zhi)(zhi)質(zhi)。
5.霉變 食物
糧食、油類(lei)(lei)、花(hua)生(sheng)、豆類(lei)(lei)、肉類(lei)(lei)、魚類(lei)(lei)等發生(sheng)霉(mei)變時，會(hui)產生(sheng)大量的(de)病菌和(he)黃曲霉(mei)素。這些(xie)發霉(mei)物一旦被人食用后，輕則發生(sheng)腹瀉、嘔吐、頭(tou)昏(hun)、眼(yan)花(hua)、煩(fan)躁(zao)、腸炎、聽力下降和(he)全身(shen)無力等癥狀，重(zhong)則可(ke)致癌致畸，并促使人早衰。
6.高溫油煙
國(guo) 外研究機構經比較分(fen)析后指出，中國(guo)人喜歡(huan)用高溫食(shi)用油(you)來烹調(diao)菜肴，灶臺溫度比西方(fang)家庭的(de)灶臺溫度高出約50%。通常食(shi)用油(you)在(zai)高溫的(de)催化下，會釋放出含(han)有丁
二烯成分(fen)的煙霧，而長期大量吸入(ru)這種(zhong)物質(zhi)不僅會改變人的遺(yi)傳免(mian)疫(yi)功能，而且(qie)易患肺癌。研究(jiu)報告表(biao)明，菜籽油(you)比花生油(you)的致(zhi)癌危險性更大，因在高(gao)溫下的菜籽油(you)
比花生油(you)釋放的丁(ding)二烯成分要(yao)高出22倍。為避(bi)免(mian)這種危害，制作(zuo)菜肴時食油(you)加熱(re)最好不要(yao)超(chao)過油(you)的沸(fei)點，以(yi)熱(re)油(you)為宜，這樣可避(bi)免(mian)引起煙熏火燎損害健康和促使面 部生成皺紋。
7. 煙霧
當爐(lu)火、煤煙(yan)、香(xiang)煙(yan)、灰塵中(zhong)的(de)有害氣(qi)體，經呼吸(xi)道吸(xi)入肺部(bu)，滲透到血液中(zhong)后(hou)，就會給人帶來極大的(de)危害。尤其是吸(xi)煙(yan)者，將煙(yan)吸(xi)入肺部(bu)，尼古丁、焦油及一氧化(hua)(hua)碳等(deng)為膽固醇的(de)沉積提供了條(tiao)件，會造成(cheng)動脈硬化(hua)(hua)，促人衰老。
8.脂質
研究人員發現，過(guo)氧脂(zhi)質(zhi)進入人體(ti)(ti)后，會對人體(ti)(ti)內的酸系統以及維(wei)生(sheng)素等產(chan)生(sheng)極大破壞(huai)作用，并加速促人衰老(lao)。
9.酒精飲料
生(sheng)活中大量或經常飲酒，會(hui)使肝臟(zang)發生(sheng)酒精中毒而致使發炎腫大，導致男性精子畸形，性功能(neng)衰退、陽(yang)痿等;女子則(ze)會(hui)出現月經不調，停止排(pai)卵(luan)，性欲減(jian)退甚至性冷淡等早衰現象(xiang)。
