接連上演的"網絡拼酒"鬧劇再度掀起線下拼酒風暴。從"1斤哥"出世，到"5斤姐"、"12斤哥"，雖然"網絡斗酒"的假象和炒作已被揭穿，但還有一些市民跟風拼酒量掀起線下斗酒熱潮。專家提醒，海量拼酒不僅傷身，甚至可能危及生命，建議大家喝酒要掌握度。
人體耐受酒精主要靠酶
2014 年12月23日，某酒廠的官方微信公眾號發出幾段"拼酒"網絡視頻，引瘋狂轉發，之后"4斤哥"、"5斤哥""10斤哥"又橫空出世，如今所謂最高紀錄竟然出現"12斤哥"，這名男子用臉盆拼酒量，一下子喝掉12斤白酒，被網友稱為"酒神"。在現實生活中，一些人酒量驚人，一些人沾酒就醉，"拼酒哥"這么拼，他們拼的究竟是勇氣還是酒量？
專家介紹，人體能夠耐受的酒量有很大的個體差異性，因為人體能否耐受酒精主要取決于自身分泌的酶（乙醛脫氫酶、乙醇脫氫酶），有些人先天分泌充分，后天逐步"鍛煉"也可刺激人體促進酶的分泌。"酒精進入人體后，主要靠肝臟解毒。酒精在解酒酶作用下，乙醇會轉變為乙醛、乙酸，直至變成二氧化碳和水。解酒酶多的人，酒精分解得快，身體對酒的耐受力大，解酒酶少的人自然相反，比較容易喝醉。但是再大的酒量也有個度，超過身體承受量的酒精攝入，必然對身體造成傷害。"
過量飲酒危害大
"短時間大量飲酒對身體最直接的傷害是酒精對胃腸道的刺激，可能導致黏膜損傷、潰瘍。而且很多人酒后都會嘔吐，劇烈的嘔吐就有可能引起賁門黏膜的撕裂，造成大出血。"專家介紹，喝酒過量還會導致酒精中毒，重度中毒者可以抑制呼吸和抑制心跳，導致死亡。
" 拼酒哥"的出現只是短時爆發，普通人中經常需要應酬的或是習慣了"每天都要喝兩口"的大有人在。專家表示，長期大量飲酒對身體造成的傷害也不可小視。"酒屬于高能量食品，經常應酬喝酒和喜歡自斟自飲的人，大多會在飲酒時攝入過剩的能量和營養素過度。長期飲酒還易引發酒精性脂肪肝，嚴重時會造成酒精性肝硬化；還會增加患高血壓、中風等疾病的風險。醉酒出現比較嚴重的癥狀，一定要及時到醫院就診，有必要的話還需要接受靜脈注射或透析治療。"
喝酒切忌空腹喝
歡樂聚會，喝酒是少不了的，但酒多傷身，如何才能做到飲酒少傷身呢？日常生活中，人們常常是先飲酒再吃飯，因而喝酒時肌體往往是處于空腹饑餓狀態。專家提醒，飲酒時切忌空腹。因為空腹喝酒胃部在沒有任何食物的情況下，對酒精的吸收會非常快，5分鐘左右酒精就可以進入血液，當血液中酒精含量達到一定程度，肝臟排毒負擔加重，人體可能出現酒精中毒的癥狀。同時，空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍。最好的預防方法就是在喝酒之前，先食用高蛋白、高油脂的食物，如肉類等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。
此外，飲酒宜慢不宜快，酒下肚后，30分鐘—120分鐘（因人而異）血液中乙醇濃度可達峰值，如慢慢飲酒，人體就會有較充裕的時間來分解乙醇，也就不容易醉酒。在喝酒的時候應多吃蔬菜水果，維生素B族能幫助體內代謝，因此經常喝酒的人應多吃粗糧、全麥面包、蔬菜、麥麩等攝取B族維生素。
同時，切勿將不同的酒或酒與碳酸飲料混在一起喝，碳酸飲料中的成分可以加快身體對酒精的吸收，而不同的酒混雜在一起可能會引起某些反應。
專家建議，歲至年末，適當飲酒有助調節氣氛。但喝酒一定要量力而行，"根據中國居民膳食指南建議，成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當于啤酒750ml；成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，相當于啤酒450ml，孕婦、兒童及青少年應忌酒。"
