榨果汁有很多的學問，可不是簡單的按個開關那么容易，有人說用鮮榨果汁可以代替超市里的果汁飲料，但事實并非如此，榨果汁是有很多學問的。
1、鮮榨果汁絕對好嗎？
我們推崇鮮榨果汁，是因為有市售果味果汁的存在，相比之下鮮榨果汁更健康。鮮榨果汁雖然飲用方便，口感好，但它有一個難以避免的隱患，就是丟失了膳食纖維，并且糖分的吸收率快，這也會在一定程度上誘發糖尿病和肥胖的發生。
2、用什么機器榨果汁才健康？
首先，你要選擇的是料理機而非榨汁機。區別在于：料理機是把水果切完一股腦兒全放到一個桶里，然后瘋狂的攪拌；榨汁機，是把水果切完后，經過一個壓榨區域，把果渣和果汁區分開。如此一來，前者中就含有了一定的膳食纖維，而后者是把膳食纖維全部剔除。所以你首先要選料理機。
3、如何榨汁才健康
這是一個相對的話題，在使用料理機的過程中，攪拌時間越長、檔位越高，膳食纖維的破壞越嚴重。
所以在使用料理機時把握2個原則：
1）不使用高檔位；
2）榨成漿就收手。這樣做的目的是不讓膳食纖維被高轉速破壞，盡可能在保證口感的同時保留更多的膳食纖維。
網友們看完今天的文章發現了吧？原來榨果汁有這么多的講究。同時，世間萬物都是相對的，比如，單吃水果比喝料理機做的果汁好，喝料理機做的果汁比喝榨汁機榨的果汁好，喝鮮榨果汁比喝市售果汁飲料好，喝市售果汁飲料比喝果味飲料好。所以，如何取舍，全憑您自己了。
