市場上面的乳制品飲料，在很多人看來，主要是分為酸奶和純奶，其實這樣的觀點是很不正確的，主要是將乳酸菌飲料和酸奶混為一談了，也造成人們在選擇的時候，會有些盲目。
在今后購買時，一定要特別注意乳酸菌飲料和酸奶的區別、乳酸菌飲料的類型及產品包裝與生產日期。由于酸奶和乳酸菌飲料有很大的區別，酸奶除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中還產生了人體營養所必需的多種維生素，且易于吸收，特別是對乳糖消化不良的人群；而乳酸菌飲料雖然成分中也含有乳酸菌、牛奶等，但其中蛋白質、脂肪、鐵及維生素的含量均遠低于酸奶。因此從營養價值上看，乳酸菌飲料遠不如酸奶，消費者在選購時一定要注意區分。
據介紹，目前市場上出售的乳酸菌飲料主要分為活性的乳酸菌飲料和非活性乳酸菌飲料兩種類型。消費者可通過看產品包裝標明的產品類型及儲存方法是否需要冷藏來進行區分，一般活性乳酸菌飲料需在2-8℃條件下冷藏以保持其活性，非活性乳酸飲料則無需冷藏，常溫保存即可。同時，購買乳酸菌飲料時應注意，如發現包裝異常，如漲袋或飲料結塊、有異味等現象，說明該飲料已變質，不能再食用。
所以建議大家有條件還是盡量酸奶，而不要選擇乳酸菌，因為兩者的營養價值相差很大的，當然，純奶的營養是最豐富了。
