黑(hei)(hei)(hei)木耳(er)(er)和(he)銀(yin)耳(er)(er)都屬(shu)于(yu)菌類蔬菜，但黑(hei)(hei)(hei)木耳(er)(er)屬(shu)于(yu)木耳(er)(er)科，銀(yin)耳(er)(er)屬(shu)于(yu)銀(yin)耳(er)(er)科。從(cong)數(shu)據(ju)來看，它們能量、碳水化合(he)物和(he)膳(shan)(shan)食纖(xian)維含量都很相近，在膳(shan)(shan)食纖(xian)維這一項上(shang)，黑(hei)(hei)(hei)木耳(er)(er)和(he)銀(yin)耳(er)(er)含量都很豐富，非常適合(he)想(xiang)要(yao)控制體重(zhong)和(he)控制血脂(zhi)的朋友(you)。
黑(hei)木耳和銀耳到底有什么(me)區(qu)別(bie)？
黑木耳中(zhong)含有(you)(you)非常豐富的(de)(de)鐵，具有(you)(you)養血(xue)駐顏(yan)，防貧血(xue)的(de)(de)功(gong)效。更值得一提的(de)(de)是(shi)，黑木耳中(zhong)的(de)(de)膠(jiao)質(zhi)(zhi)具有(you)(you)極強的(de)(de)吸附能力，可(ke)減少粉(fen)塵對肺的(de)(de)傷(shang)害(hai)；黑木耳內還有(you)(you)一種類(lei)核(he)酸物質(zhi)(zhi)，可(ke)以降低(di)血(xue)中(zhong)的(de)(de)膽固醇水平(ping)，對冠心病、動脈硬化患者頗(po)有(you)(you)益處。
黑(hei)木耳(er)和銀(yin)耳(er)到底有什么區別？
銀耳是藥食兩用之品(pin)，藥性平和(he)，潤肺滋陰，補脾開胃，適合干咳少痰(tan)、失眠多(duo)夢(meng)者，有扶正固本(ben)和(he)很好的滋補潤澤作用。現代醫學證明，銀耳有增強人體(ti)細胞免(mian)(mian)疫(yi)(yi)和(he)體(ti)液免(mian)(mian)疫(yi)(yi)的作用，常吃銀耳對心血管也有多(duo)種益處(chu)。
黑木(mu)耳(er)和(he)銀耳(er)到底有(you)什(shen)么區(qu)別？
4黑木(mu)耳(er)、銀耳(er)在(zai)營養價值(zhi)上雖有些(xie)不同，但都是對(dui)人體非(fei)常(chang)有益的(de)(de)食物。銀耳(er)經常(chang)被(bei)(bei)用來(lai)燉甜品，粘稠的(de)(de)湯汁，簡直是女生們(men)的(de)(de)最愛。而(er)黑木(mu)耳(er)入(ru)口爽脆，經常(chang)被(bei)(bei)用來(lai)做涼(liang)拌菜(cai)或炒菜(cai)。
