鮑魚是(shi)一(yi)種(zhong)出名的貝類海鮮，自古就被人們視為“海味(wei)珍品之冠(guan)”，其(qi)營養豐富(fu)，肉質鮮嫩，是(shi)很多人都喜歡(huan)吃(chi)的海產品，那么新鮮鮑魚和(he)干鮑魚哪種(zhong)好？
新鮮鮑(bao)魚(yu)和干鮑(bao)魚(yu)哪(na)種好(hao)
如(ru)果你剛剛開(kai)始吃鮑魚(yu)(yu)的(de)話(hua)，盡量(liang)選(xuan)擇(ze)新鮮的(de)鮑魚(yu)(yu)。因為在店里面(mian)可能(neng)賣的(de)是(shi)干(gan)鮑魚(yu)(yu)，所以我們需要(yao)提前(qian)問好。對于(yu)剛剛開(kai)始吃鮑魚(yu)(yu)的(de)朋(peng)友(you)來(lai)說，新鮮的(de)鮑魚(yu)(yu)比較好，因為它(ta)可以讓(rang)你品嘗到鮑魚(yu)(yu)的(de)美味(wei)。等(deng)到你吃多了之后，就可以持(chi)續選(xuan)擇(ze)干(gan)鮑魚(yu)(yu)了，干(gan)鮑魚(yu)(yu)相對營養價(jia)值會更高一(yi)些。只不過對于(yu)初(chu)次品嘗鮑魚(yu)(yu)的(de)朋(peng)友(you)來(lai)說，干(gan)鮑魚(yu)(yu)的(de)味(wei)道可能(neng)讓(rang)你沒有感覺(jue)那么的(de)理想。
干鮑魚頭數越多越好嗎
不(bu)是(shi)，頭(tou)(tou)數(shu)越(yue)(yue)多表示(shi)個頭(tou)(tou)越(yue)(yue)小(xiao)，價(jia)格就(jiu)越(yue)(yue)便宜。頭(tou)(tou)數(shu)越(yue)(yue)小(xiao)，鮑(bao)魚(yu)的(de)實際(ji)(ji)個頭(tou)(tou)越(yue)(yue)大。例如(ru)2頭(tou)(tou)鮑(bao)、3頭(tou)(tou)鮑(bao)、5頭(tou)(tou)鮑(bao)，那么從(cong)實際(ji)(ji)個頭(tou)(tou)而(er)言：2頭(tou)(tou)鮑(bao)＞3頭(tou)(tou)鮑(bao)＞5頭(tou)(tou)鮑(bao)。而(er)干鮑(bao)魚(yu)的(de)實際(ji)(ji)個頭(tou)(tou)越(yue)(yue)大，代表了其(qi)存活時間(jian)越(yue)(yue)長，所以(yi)頭(tou)(tou)數(shu)少、個頭(tou)(tou)大的(de)干鮑(bao)魚(yu)無(wu)論(lun)是(shi)從(cong)營養價(jia)值還是(shi)從(cong)口感來說(shuo)都要優于頭(tou)(tou)數(shu)多、個頭(tou)(tou)小(xiao)的(de)。當然了，頭(tou)(tou)數(shu)越(yue)(yue)少，價(jia)格也會(hui)相應(ying)越(yue)(yue)貴。
干(gan)鮑(bao)魚頭數(shu)多少好(hao)
一般在網購干(gan)鮑(bao)魚(yu)時，商家(jia)信息(xi)會標注出(chu)干(gan)鮑(bao)魚(yu)的(de)頭(tou)(tou)數(shu)(shu)(shu)，或者我(wo)們直(zhi)接詢(xun)問賣家(jia)“頭(tou)(tou)數(shu)(shu)(shu)”的(de)數(shu)(shu)(shu)值，我(wo)們首選(xuan)“頭(tou)(tou)數(shu)(shu)(shu)”少、等級(ji)高的(de)干(gan)鮑(bao)魚(yu)。如果(guo)是在超市(shi)或海鮮(xian)市(shi)場購買，我(wo)們直(zhi)接用肉眼對(dui)比干(gan)鮑(bao)魚(yu)的(de)實(shi)際個頭(tou)(tou)，個頭(tou)(tou)越大代表(biao)“頭(tou)(tou)數(shu)(shu)(shu)”越少，我(wo)們應首先選(xuan)擇實(shi)際個頭(tou)(tou)更大的(de)干(gan)鮑(bao)魚(yu)。
