1、冰箱保存法
把黃桃連同外包裝袋一起放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內（注意不是冷凍箱哦），而且注意不能清洗，并且不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。因為黃桃洗過之后會損傷表皮，這樣放進冰箱的話，桃子表皮會變黑的。切記！吃多少--洗多少！
2、普通保存法
把黃桃連同外包裝袋平鋪在地上、桌子上或者比較陰涼的地方，不可堆疊，否則會加快黃桃成熟，引起腐爛。這樣一般都可以保存3-5天。
3、發快件的桃子
如果需要寄送到外地的黃桃，建議選擇比較硬的。已經軟了的黃桃在運輸過程中容易破皮腐爛。
如何選購黃桃
1、首先要觀察黃桃的外形。以果個大，形狀端正，色澤新鮮漂亮為好，有硬斑、破皮、蟲蛀者較次。
2、用手摸感覺黃桃的軟硬程度。手感過硬的一般是尚未熟的，過軟的為過熟桃，肉質極易下陷的已腐爛變質。
3、除外在的觀察外，有些老板還會提供試吃的機會，那么你可以嘗試剝開黃桃的皮。以皮薄易剝，肉色白凈，粗纖維少，肉質柔軟為佳。
4、最后最直接的就是嘗味。以汁多、味甜、酸少、香濃為上等。
