南瓜是秋天收獲的，很多人春天還在吃南瓜，會不會有什么問題？南瓜放多久不能吃？
南瓜放多久不能吃
保存得當的情況下，沒有發霉就可以吃。 成熟的南瓜外皮堅硬、水分少，是罕見的耐儲存蔬菜，放在干燥、通風處，可以放好幾個月，不過，久放的南瓜，在切開時需要仔細的查看，看是否有霉點、局部長毛的情況，確認品質完好后再烹飪食用。
多久的老南瓜有毒
發生霉變的老南瓜有毒。 南瓜是一種耐存儲的蔬菜，秋天買的成熟南瓜放到春天食用的例子也是數見不鮮，南瓜是一種含糖量很高的蔬菜，保存不當的話，南瓜內部會產生化學反應，烹飪前沒有仔細檢查，食用了這種南瓜會引起機體不適，傷害身體健康。
南瓜怎么保存
1、打蠟 南瓜皮較厚，可以延緩南瓜的變質速度，如果在南瓜表面打一層蠟質，可以保證南瓜內部的密封性，延長南瓜的保存時間。
2、放在干燥通風處 南瓜外皮較硬，耐存儲，將南瓜放在陰涼干燥通風的角落里，可以放好幾個月。
建議： 南瓜瓜蒂含水量較高，存放南瓜的時候，要將南瓜瓜蒂朝上放，瓜蒂朝下受潮后南瓜快速腐敗變質。
