玉米宜與什么搭配吃，玉米的人群宜忌

 玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B、煙酸等成分具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可預防便秘、腸炎、腸癌等。那么，玉米宜與什么搭配吃，玉米的人群宜忌？

玉米宜與什么搭配吃

 1、銀耳和玉米都富含膳食纖維，具有潤腸通便的功效,兩者搭配，能預防和緩解便秘,還能減肥瘦身。

 2、玉米與牛奶搭配食用，能潤燥、護膚、補鈣，是不可多得的補益佳品。 3、將玉米粒與西紅柿、蘋果等蔬果做成沙拉,菜肴富含維生素、膳食纖維，具有潤腸排毒、減肥瘦身、美容養顏等多種功效。

玉米的人群宜忌

 一般人都可以食用,尤其適合心血管疾病患者、便秘者食用。但是，如果患有口腔潰瘍,則不宜多吃玉米。

吃玉米需要注意什么

 1、玉米的外皮或玉米須有可能有農藥殘留，因此在烹飪玉米前，宜將皮去掉，將玉米須、玉米一起放入淡鹽水浸泡片刻，然后用清水沖洗干凈，再進行烹飪。

2、吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃掉，因為玉米的營養主要集中在胚尖中。