1、鳳梨能預防三高
預防三高是鳳梨的重要功效之一，它含有多種藥用成分，特別是一些天然酶類的含量特別高，它們進入人體以后可以軟化血管，也能加快血液流動，可以有效減少高血壓和高血脂的發生。另外鳳梨中糖份含量比較小，人們經常食用還能預防糖尿病。
2、鳳梨能解暑消渴
解暑消渴是鳳梨的重要功效之一，它味甘性溫，可以清熱生津，也能利尿消腫，在夏天食用還能為人體補充大量水分，能有效減少中暑和干渴等不良癥狀的發生。
3、鳳梨能美容減肥
美容減肥也是鳳梨的重要功效之一，它含有多種維生素，其中維生素C和維生素B的含量都比較高，人們食用它以后，這些維生素可以被皮膚細胞吸收，能讓皮膚變得亮麗而有彈性，另外鳳梨還能抑制人體對脂肪的吸收，也能加快身體內部一些毒素的排泄，經常食和可以減肥瘦身，讓人們的身材變得苗條誘人。
鳳梨的挑選方法
看外觀形態
優質鳳梨的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色；生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃，風味好。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種為佳。
看果肉組織
切開后，果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿為優質品；劣質菠蘿果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
看果實硬度
用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用。
嗅其香氣
通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁；濃香撲鼻的為過熟果，時間放不長，且易腐爛；無香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。
