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暴曬后的瓶裝水真的能致癌嗎?

來源:食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By菠菜 2014-08-07 10:30:19 瀏覽(811)

 天氣炎熱,不少開私家車的朋友干脆買一大箱礦泉水,放在車里備著,以便不時之需。但是最近網上有消息說,礦泉水長期放在車內暴曬,就會變毒水,喝了會致癌。這說法靠不靠譜呢?記者進行了求證。

暴曬后的瓶裝水真的能致癌嗎?

 網上一些帖子稱,夏天車內溫度奇高,礦泉水瓶置于高溫環境或放在陽光下暴曬會釋放出有毒物質。更有帖子稱,礦泉水瓶在遇熱后會有致癌物釋放并溶于水中。雖然有不少人質疑這種說法不科學,但或多或少也有些擔憂。

 那么,事實究竟如此?記者選擇了一輛小轎車,停在了室外停車場里最暴曬的位置。一小時過后,記者再次回到車上,此時的車就像個封閉的蒸籠,像在里面蒸桑拿一樣非常熱,溫度計顯示車內已經達到五十五度高溫。在五十多度的車內,暴曬的礦泉水和純凈水,雖然形狀還沒有發生明顯變化,但是已經開始發燙了。那么,如果經過更長時間的暴曬,車內的水會發生什么呢?隨后,記者又到超市購買了一批礦泉水、純凈水樣品,分別把它們放入車內,連續暴曬兩天和20天后,拿到專業機構進行檢測。從畫面中可以看到,連續暴曬20天的水瓶,幾乎都變形了。但是,經過廣西出入境檢驗檢疫技術中心對11個樣品進行的檢測,它們的檢測結果都符合國家飲用水衛生要求。

 專家稱,有可能讓水質產生致癌物質的是塑化劑,也稱為增塑劑,這是一種在塑料加工中添加的高分子材料助劑。但是,并不是所有塑料都會使用塑化劑,礦泉水瓶一般使用的都是PET聚酯塑料,一般不會添加塑化劑。雖然不含塑化劑,PET聚酯塑料的其他化學成分就一定安全嗎?專家說,PET的結構相當穩定,其融化溫度超過了250℃,想要發生化學變化至少要在100℃以上,汽車內顯然達不到這樣高的溫度,也就是說,網上稱暴曬后的瓶裝水會致癌,根本沒有科學依據。

 盡管實驗證實了暴曬后的瓶裝水并不會致癌,但是專家仍然提醒,保存瓶裝水仍應該注意瓶身標注的適宜存放溫度、保質期和避免高溫和陽光直射等存放要求。可以在車里放瓶裝水,以備不時之需,但應該縮短儲存時間,并經常更換,避免出現變質,尤其是糖飲料更是如此。而開啟后的瓶裝水最好在24小時內喝完。

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行業分類:食品 | 核心內容:瓶裝水 致癌