“吃不完的月餅放冰箱保鮮，月餅太熱吃完**喝點涼茶。”這些老一輩耳熟能詳的忠告一直讓許多年輕人記憶猶新，但專家卻對這個傳統的做法不置可否。那么怎么合理吃月餅，才能過個健康的中秋節呢。
“健康吃月餅，主要是控制好食用量。”福建省級機關醫院消化內科副主任醫師陳崧說，月餅本身是高熱量、添加多油脂的食品，由于用了各種餡料，因此糖分高、脂肪含量也高，部分還是高膽固醇，吃多了肯定不好，因此要控制好食用量。
“慢性膽道疾病患者也應該提高注意。”陳崧說，大部分糖尿病、腸胃功能較弱、三高心血管疾病等人群都明白月餅不能多吃，但平時沒有癥狀的膽道疾病患者，中秋節日期間也更該保持飲食清淡，不要攝入過多油脂，否則慢性會轉為急性。此外，對于心血管疾病患者來說，如果食用月餅過量，副作用可能不會馬上體現出來，但存在潛在風險。
“老人和小孩吃月餅時，食用量不能太多，特別要注意切小塊吃，以免噎著。”福建省協和醫院營養科副主任王亦萍說，除了晚上睡前，其他時間都可少量吃點，但一次不要超過1個。早晨人體的消化功能是比較弱的，月餅是高糖高脂食品，不利于消化，健康的年輕人偶爾一兩次把月餅當早餐是沒關系的，次數太頻繁就不對了。
由于月餅本身已經是高油脂、高熱量的食物，因此**不要攝入熱卡太高的飲料，如碳酸飲料、果汁等。陳崧建議，吃月餅時應該選擇有助消化的東西，如開水、清茶、花茶等。此外，品嘗月餅時也不要吃冷飲，如啤酒、雪糕之類，容易造成惡心甚至腹瀉等癥狀。
據了解，很多人也是直接將月餅放到冰箱里保鮮，想吃的時候再拿出來。王亦萍建議，月餅不宜放入冰箱儲存，因為在低溫的條件下，淀粉會變得老化，使月餅變硬、口感變差。儲存月餅**放置在室內陰涼干燥處，要注意儲存時間不要太長，散裝月餅可以放置三五天；有獨立小包裝，或包裝中有防腐料包的月餅，可以保存十幾天，*遲不要超過一個月。
