防(fang)輻(fu)射(she)食品具有(you)抗(kang)輻(fu)射(she)、保(bao)護視(shi)力、抗(kang)疲勞、補充腦力營養素的作用。常見的防(fang)輻(fu)射(she)食品有(you)海帶、紫菜、海參，西紅柿、黑木耳、綠(lv)茶、大蒜(suan)、綠(lv)豆等(deng)等(deng)。
防輻射食(shi)品一(yi)、海帶
堿(jian)性(xing)食(shi)物海(hai)帶(dai)(dai)是(shi)(shi)放射(she)性(xing)物質(zhi)(zhi)的(de)“克星”，海(hai)帶(dai)(dai)含有一種稱(cheng)作海(hai)帶(dai)(dai)膠(jiao)質(zhi)(zhi)的(de)物質(zhi)(zhi)，可促(cu)使侵入人體的(de)放射(she)性(xing)物質(zhi)(zhi)從腸(chang)道(dao)排出，海(hai)帶(dai)(dai)和蔬果類食(shi)物一樣，是(shi)(shi)一種堿(jian)性(xing)食(shi)物，有利于保持身體處于弱堿(jian)性(xing)的(de)環境。
防輻射食(shi)品二(er)、紫菜
紫菜能抗(kang)(kang)輻射、抗(kang)(kang)突變、抗(kang)(kang)氧化，與其含(han)(han)硒(xi)有關。硒(xi)是種重要(yao)的(de)微量元素，能增強機體(ti)免疫功能，保護人(ren)體(ti)健康。常吃(chi)含(han)(han)硒(xi)豐富的(de)紫莧(xian)菜，可提(ti)高人(ren)體(ti)對抗(kang)(kang)輻射的(de)能力。
防輻(fu)射食(shi)品(pin)三、西紅柿
科學調查發現(xian)，長期經常食用番(fan)茄(qie)及番(fan)茄(qie)制品的(de)人(ren)(ren)，受輻射(she)(she)(she)損傷(shang)較輕，由輻射(she)(she)(she)所引起的(de)死(si)亡(wang)率也較低。實驗(yan)證明，輻射(she)(she)(she)后的(de)皮膚(fu)(fu)中，番(fan)茄(qie)紅素含量減少31%～46%，其他成(cheng)分含量幾乎不變。番(fan)茄(qie)紅素通(tong)過猝滅侵入人(ren)(ren)體的(de)自(zi)由基，在肌(ji)膚(fu)(fu)表層形(xing)成(cheng)一(yi)道天然屏障，有(you)效阻止外(wai)界紫(zi)外(wai)線(xian)、輻射(she)(she)(she)對(dui)肌(ji)膚(fu)(fu)的(de)傷(shang)害。
防輻(fu)射(she)食品四(si)、黑木耳
黑木(mu)耳中(zhong)的(de)(de)膠質(zhi)(zhi)可把(ba)殘留在人體(ti)消化系統內的(de)(de)灰(hui)塵、雜(za)質(zhi)(zhi)及放射性物質(zhi)(zhi)吸附，集中(zhong)起來排(pai)出體(ti)外，從(cong)而起到清(qing)胃、滌腸、防輻(fu)射的(de)(de)作用。
防(fang)輻射食品五、綠茶(cha)
綠茶(cha)(cha)中的(de)茶(cha)(cha)多酚及其氧化產物(wu)具有(you)吸收放射(she)(she)性(xing)物(wu)質鍶90和鈷60毒害的(de)能力。據有(you)關醫療(liao)部門臨床試(shi)驗(yan)證實，對腫瘤患者在(zai)放射(she)(she)治療(liao)過程中引(yin)起(qi)的(de)輕(qing)度放射(she)(she)病(bing)，用(yong)茶(cha)(cha)葉提取(qu)物(wu)進行治療(liao)，有(you)效(xiao)(xiao)率(lv)(lv)可達(da)90%以上；對血(xue)細胞減少癥，茶(cha)(cha)葉提取(qu)物(wu)治療(liao)的(de)有(you)效(xiao)(xiao)率(lv)(lv)達(da)81.7%；對因放射(she)(she)輻射(she)(she)而引(yin)起(qi)的(de)白血(xue)球減少癥治療(liao)效(xiao)(xiao)果更好。
防輻射食品六、大蒜(suan)
大蒜(suan)是烹飪(ren)中(zhong)不(bu)可缺少的調味(wei)品(pin)。大蒜(suan)中(zhong)含硒較多，并且(qie)大蒜(suan)的抗氧化作用(yong)優于人參。因此適量吃些大蒜(suan)有助于減(jian)少輻射損傷。
防輻射食品七(qi)、綠豆
喝綠豆(dou)湯，可以抗輻射，緩解或治(zhi)療因(yin)外界環境，比如(ru)輻射給人體帶來的(de)種種不適，尤(you)其(qi)可以起到很好的(de)預防作用。現代醫學(xue)研(yan)究證(zheng)明，綠豆(dou)含有幫助排泄體內(nei)毒物，加速新陳代謝的(de)物質，能有效(xiao)抵抗各種污染(ran)，包括(kuo)電(dian)磁(ci)污染(ran)。
