你喝過海米冬瓜湯嗎？你知道海米是什么嗎？海米也就是我們平時吃的小蝦米，它是把海產白蝦、青蝦、紅蝦加入鹽水焯后曬干，脫皮等工序加工而成。海米色味俱佳，肉質軟嫩，十分鮮美。
清淡爽口的海米冬瓜湯做法
海米冬瓜湯的營養價值是很高的，原因是這樣的：
海米和冬瓜的營養都很豐富，海米中還哪有多種多人體有益的微量元素，是人體獲得鈣質**的來源；冬瓜不含脂肪，它含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素以及礦物質等營養成分，具有抗癌的作用。知道了海米和冬瓜的這些營養含量，想必就明白了這款海米冬瓜湯十多美的美味營養、清淡爽口了吧。
既然營養價值那么高，那就趕快看看海米冬瓜湯的做法吧！
所需全部食材： 首先我們要準備的原料有冬瓜250g、海米15g、精鹽4g、熟豬油10g、味精2g、蔥花2g高湯或清水適量。
海米冬瓜湯做法的詳細步驟：
1、將海米洗凈后用溫水浸泡，浸發好后取出，然后把冬瓜去皮洗凈，切片；
2、在鍋中放入適量高湯，等到水開后放入冬瓜、海米和鹽，等煮8、9分鐘冬瓜成熟，然后加入蔥花，味3、精拌勻，調好口味，淋入香油，美味營養的海米冬瓜湯就制作完成了。
