主料準(zhun)備：紫薯(shu) 200克；黑米(mi) 50克。
配料： 雜糧 一包、冰糖 適量(liang)
一：紫薯小米粥
食材：黑米、紫薯、牛奶、白(bai)砂糖、煉乳
第一步 挑(tiao)選(xuan)紫薯要注意不挑(tiao)有(you)蟲口(kou)的，我用了四(si)個(ge)中等大小(xiao)的紫薯。黑糯米看(kan)起來(lai)很(hen)像黑米，但黑糯米有(you)黏性，煮熟以后黑糯米有(you)軟糯的口(kou)感(gan)，跟圓(yuan)糯米的口(kou)感(gan)相似。
紫(zi)薯2個，紅(hong)豆、大米、糯米、黑米、大麥、蓮子(zi)和花生等(deng)等(deng)。紫(zi)薯本身有(you)甜(tian)味，我用了紫(zi)薯沒有(you)放(fang)糖了，如果喜歡吃甜(tian)度高(gao)的，可以(yi)放(fang)一些(xie)冰糖或者紅(hong)糖。
首先(xian)(xian)我們先(xian)(xian)將(jiang)我們事先(xian)(xian)準備(bei)好的(de)各種(zhong)粗(cu)糧，用(yong)清(qing)水清(qing)洗干(gan)凈，之后(hou)(hou)把粗(cu)糧以及黃(huang)桃果干(gan)全部放(fang)入(ru)碗中(zhong)，這里大家(jia)(jia)一定要做好比(bi)例(li)，基本上(shang)是(shi)1:1:1。在用(yong)量上(shang)面，大家(jia)(jia)可(ke)以根據家(jia)(jia)庭情況來進行投放(fang)，之后(hou)(hou)將(jiang)這些粗(cu)糧攪拌均勻，放(fang)入(ru)熱水將(jiang)其浸泡大約兩小(xiao)時就OK了，這一步是(shi)為了讓我們的(de)粗(cu)糧吃起來更加的(de)糯。等(deng)到(dao)全部泡好之后(hou)(hou)，拿出來控(kong)干(gan)水分，之后(hou)(hou)將(jiang)這些粗(cu)糧全部放(fang)入(ru)高壓鍋或電(dian)飯煲中(zhong)煮一下。
紫薯山藥粥
原料：紅豆、黑米、紫薯、糖。
藜麥小米紫薯粥
