冷凍保存
油炸知了猴
知(zhi)了猴(hou)雖好吃,但(dan)是(shi)其中有一種紅(hong)色的知(zhi)了猴(hou)不能食用,具有毒性,被(bei)稱為紅(hong)娘子,食之(zhi)中毒,需謹慎辨別區分。
腎病患者
知(zhi)了(le)猴又稱(cheng)之為(wei)黃金蟬(chan)、知(zhi)了(le)龜等,是難得(de)的(de)高蛋白、低脂肪的(de)野味佳肴。