早(zao)餐(can)其實是(shi)一(yi)個比較麻(ma)煩的(de)問題，特(te)別是(shi)在減肥期間(jian)的(de)朋友們，早(zao)餐(can)吃(chi)(chi)什(shen)么(me)(me)是(shi)個很(hen)頭疼的(de)問題。首先這(zhe)是(shi)一(yi)天的(de)開(kai)始如果吃(chi)(chi)得(de)不好對于整天的(de)生活都有影響，但是(shi)如果吃(chi)(chi)得(de)太好，不符合早(zao)餐(can)的(de)特(te)點，那么(me)(me)早(zao)餐(can)吃(chi)(chi)什(shen)么(me)(me)對于身體好還能(neng)飽(bao)呢？現在就為大(da)家(jia)介(jie)紹一(yi)種營養早(zao)餐(can)--八寶粥(zhou)。

八(ba)寶粥(zhou)(zhou)是(shi)(shi)中(zhong)國的傳統美食，又叫做臘八(ba)粥(zhou)(zhou)，佛粥(zhou)(zhou)。其特點就是(shi)(shi)利用(yong)八(ba)種中(zhong)國特有食材做成。中(zhong)醫上講要身體(ti)健(jian)康就必須吃谷(gu)，而其中(zhong)八(ba)寶粥(zhou)(zhou)里面的胡(hu)桃、松子(zi)、乳覃(tan)、柿、栗之類的東(dong)西都是(shi)(shi)非常具(ju)有營養價值的，具(ju)有調養氣血(xue)，健(jian)脾(pi)開胃(wei)的作用(yong)，是(shi)(shi)早餐中(zhong)必不可少的東(dong)西。

八寶(bao)粥主要是利用大米(mi)、糯米(mi)、小(xiao)米(mi)、豆類、核桃仁、花生仁、紅棗、桂(gui)圓、蓮子、山藥、枸(gou)杞子，俗稱八寶(bao)，這些東西里(li)面都(dou)富含蛋白(bai)質，符合現代早餐營養需(xu)求。

另外里(li)(li)面(mian)的(de)(de)(de)食材具有互相取長補短的(de)(de)(de)作用，其中谷類的(de)(de)(de)食物缺乏賴(lai)氨(an)酸(suan)，但是(shi)(shi)豆類的(de)(de)(de)食物將這個空缺補充(chong)了，所(suo)以說八寶粥(zhou)里(li)(li)面(mian)的(de)(de)(de)氨(an)基酸(suan)是(shi)(shi)齊全(quan)的(de)(de)(de)，同時將身體(ti)所(suo)需(xu)(xu)要的(de)(de)(de)氨(an)基酸(suan)搜補充(chong)上了，更加(jia)值(zhi)得(de)關注(zhu)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)，八寶粥(zhou)還含有多種維生素、脂肪、泛(fan)酸(suan)、胡蘿卜(bu)素、核黃素、鈣、鐵、鎂、生物素等營養物質，符合人(ren)體(ti)全(quan)天的(de)(de)(de)營養需(xu)(xu)求(qiu)。

同時八寶粥也是中醫養生中的重要食物。

八(ba)寶粥(zhou)具(ju)有(you)健(jian)脾養(yang)胃(wei)，消滯(zhi)減肥，益氣安神(shen)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。對于肥胖和神(shen)經衰弱的(de)(de)(de)人有(you)著(zhu)食(shi)療的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，同時(shi)(shi)也可以作(zuo)為(wei)日常養(yang)生健(jian)美的(de)(de)(de)食(shi)品。同時(shi)(shi)我們(men)可以放心食(shi)用(yong)八(ba)寶粥(zhou)，因為(wei)這種食(shi)品的(de)(de)(de)食(shi)材(cai)都是十分安全的(de)(de)(de)，首先八(ba)寶粥(zhou)食(shi)材(cai)和制作(zuo)都十分簡單，它的(de)(de)(de)色澤鮮艷以及質軟(ruan)香甜，還清香誘(you)人和滑而不膩(ni)，具(ju)有(you)補鐵、補血、養(yang)氣、安神(shen)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。

同時八寶(bao)粥(zhou)中含有粳米，這(zhe)種(zhong)食材在(zai)中藥中具有很多養生(sheng)的作用，首先這(zhe)種(zhong)食材具有提高(gao)人(ren)(ren)體免疫力，促進血液循環，減(jian)少老年人(ren)(ren)高(gao)血壓發生(sheng)的機制，所以(yi)可以(yi)看出八寶(bao)粥(zhou)作為早(zao)餐對于全(quan)天的生(sheng)活(huo)都(dou)是有好處的。

而八寶(bao)粥(zhou)里面的(de)芡實更是含有(you)豐富(fu)的(de)淀粉，可以成(cheng)為人體(ti)中藥(yao)的(de)能力代謝(xie)物質，還(huan)含有(you)多種(zhong)維(wei)生素和碳(tan)物質，具有(you)固腎澀精，補脾止泄以及利(li)濕健中的(de)作用。