這款油炸土(tu)(tu)豆(dou)餅做法簡(jian)單(dan)卻香酥好吃(chi)，無論做成咸味(wei)的還是甜味(wei)的都很搶手，絕對是簡(jian)單(dan)好吃(chi)的搶手土(tu)(tu)豆(dou)餅。

原料：

土(tu)豆1個(ge)，紅薯淀粉15克，雞蛋1個(ge)，面包糠15克，鹽或糖適量。

做(zuo)法步(bu)驟：

 1、土(tu)豆去皮切(qie)片后用高(gao)壓(ya)(ya)鍋蒸熟（蒸土(tu)豆期(qi)間把雞蛋(dan)磕入碗中打散），用勺子壓(ya)(ya)成(cheng)土(tu)豆泥再加適量鹽或糖調味(wei)。

2、調好(hao)味的土豆泥用手團成球(qiu)狀，再壓成圓餅，先(xian)蘸上一層紅薯淀粉，再均(jun)勻地掛上一層雞蛋液，最(zui)后(hou)再均(jun)勻地蘸一層面包糠。

 3、油(you)鍋(guo)燒到三四成油(you)溫時(shi)下入土豆餅(bing)，炸(zha)到土豆餅(bing)兩面金黃色時(shi)即可出鍋(guo)瀝油(you)，完成。