把(ba)買來的(de)香螺(luo)放在水中，加入2g鹽，最好(hao)泡半天(tian)。

把香螺用水洗(xi)凈(jing)，再撈(lao)起。

開火，鍋里放(fang)入適量(liang)水。

等水溫稍(shao)稍(shao)有點熱了，在鍋里放(fang)入(ru)姜倒入(ru)香螺。

蓋上鍋蓋，把水煮沸。

等水煮沸(fei)后，打(da)開(kai)鍋蓋，開(kai)著煮五分(fen)鐘，撈起沖水即(ji)可。

接(jie)下(xia)來就做(zuo)醬湯(tang)，在(zai)炒鍋里放入少量(liang)水(shui)。

 加入(ru)(ru)1g鹽3g醬油2g醋(cu)5g花生醬把水煮開(kai)，再加入(ru)(ru)1g味精，關火。

最(zui)后把醬湯倒出(chu)，配合香螺就可以吃(chi)了。