烏梅不但能促進消化，它還能保護人類的腸胃，因為他有明顯解毒消毒工作，能防止食物殘渣在人類腸胃中腐化變質，能阻止細菌在腸胃中滋生繁殖。
新鮮烏梅是指那些剛剛加工完成的烏梅，它可以直接吃，也可以用來泡水喝，還可以制成烏梅湯供人們飲用，這種霧眉能為人體補充豐富營養，也能增加食欲，提高腸胃消化功能，更能預防多種疾病發生。
日常生活中，人們多吃一些新鮮烏梅，還能為身體補充豐富能量，因為烏梅不單能凈化血液，還能促進人體代謝，能加快人體各器官細胞修復，而它含有的糖類成分，在被人體吸收以后，則能快速轉化成能量，它能滿足人體各器官正常工作時對能量的需要。
生活中人們經常會感到疲勞或者身體無力，這時就可以多吃一些新鮮烏梅，因為人們出現疲勞癥狀，是因為身體內乳酸過多，并不能及時代謝，而是用烏梅以后則可以加快這些乳酸成分的代謝與排出，能讓人們疲勞的癥狀，盡快緩解或消失。
新鮮烏梅對人類肝臟還有明顯保護作用，它能提高肝臟解毒功能，也能加快人體多種毒素排出。平時人們喝酒以后就能及時吃一些新鮮烏梅，這樣能讓醉酒癥狀明顯減輕，而且能把酒精對人類肝臟的傷害降到最低，對維持人類肝臟健康防止肝臟病變有很大的好處。
烏梅中含有一些酸性成分，平時人們食用它以后能促進胃液分泌，也能加快腸胃蠕動，能提高人類腸胃的消化功能，另外人們食用烏梅還能促進唾液產生，會讓人們有種食欲大增，胃口大開的感覺，對人類的食欲不振有明顯緩解作用。
