烏冬面 | 一包 |
青菜 | 若干片 |
雞蛋 | 2個 |
西紅柿 | 半個 |
濃湯寶 | 1/4塊 |
蔥花(香菜) | 隨意 |
根據自己想要的湯多少,用碗裝水倒入鍋中燒開。
加入濃湯寶(超市有賣的,我喜歡豬骨味),化開后再加入烏冬面(超市袋裝)和部分切片的西紅柿。
煮3分鐘后打入兩個雞蛋,我喜歡吃稍微帶點流動的,如果喜歡吃實心蛋可以早點打進去。
最后撒入青菜,稍微燙一下就可以出鍋了
再碼上剩下的西紅柿,愛吃蔥花或者香菜的自行撒上,一碗營養好看的烏冬面就完成了!
小貼士
1. 濃湯寶不要放多了,會很咸,如果家里有前一天的剩湯也可以直接拿來下面。
2. 西紅柿是為了增鮮,留下幾片是為了硬硬的擺出來好看且增加口感的豐富性。
3. 打入雞蛋后如果喜歡吃整個的荷包蛋記得等雞蛋煮定型再攪動面條。
4. 配料可以自行增減,加入喜歡的食材。