甜不辣到底是什么東西？如何做好吃的甜不辣？今天小編要給吃貨們科普個非常好吃的東西——甜不辣。很酷的名字吧，中國的甜不辣多用于關東煮，也多用于火鍋。甜不辣又甜又咸，味道鮮香，噴香撲鼻。
雖然是由日語tempura音譯過來的，但是此物與日語天婦羅不是同一種物品。甜不辣是將魚肉或者蝦肉打成漿，加些淀粉、肉、海鮮什么的，弄成長條狀，再下油鍋炸成“甜不辣”。那怎么做好吃的甜不辣呢？具體需要什么食材呢？今天小編幫大家整理了一些簡單易懂的甜不辣做法。請看下圖！
所屬分類：水產、小吃、下午茶
需要烹飪時間：10-30分鐘
烹飪難度：切墩(初級)。
所需食材主料：鯛魚300g，淀粉50g，鹽1小匙，胡椒1／4小匙，冰水100g
做法步驟：
1. 將魚肉剁碎，或用食物調理機打碎
2. 用個缸盆放入剁碎的魚肉泥，加入淀粉，鹽，胡椒和冰水
3. 用甩打的方式將魚肉打出粘性，完成的魚漿會很粘且有彈性
4. 將魚漿放入塑膠帶后，剪個小洞
5. 擠出條狀入鍋油炸
6. 炸至金黃即可取出，撒胡椒粉或者沾甜辣醬都很好吃哦！！
