1.用玉米油加入打散的雞蛋液、白砂糖在盆中混合均勻；2.面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩直接到攪拌好的雞蛋液
1.核桃用150度烤15分鐘左右至出香味，取出，留幾個其余的掰碎，放涼；2.容器中放入雞蛋液、細砂糖和蘇打粉攪拌均勻加入植物油拌勻
1.先制作油皮：細砂糖13克加水33克拌勻，加入高筋面粉80克、豬油25克，揉成光滑的面團，蓋上布或者保鮮膜松弛15分鐘
桃酥這玩意兒太常見了，滿大街賣的。但是，有的好吃有的難吃。難吃的，干、硬，或者一股堿味兒。好吃的，又酥又香。以前我一直也奇怪，這么普通的東西，怎么就能做出這兩種完全不一樣的味兒呢？
1.植物油，蛋液，細砂糖稱量好；2.攪拌均勻。如果沒有手工打蛋器，用筷子也可以，多攪拌一會兒
