哈嘍大家好我是小傳分享美食，今天給大家分享一個糯米香腸的做法，糯米先用清水浸泡三個小時，
姜切片，再切細，五花肉切薄片，
再剁成肉末，臘肉切薄片，在剁成肉末，
泡好的糯米倒入盤中，加入肉末，
臘肉，姜末，一勺鹽，米酒，醬油，
攪拌均勻，
大腸加入一勺鹽，搓洗干凈，
翻出大腸內壁，倒入一碗面粉，
抓拌均勻，剝掉大腸內壁的肥油，
沖洗干凈，鍋中倒入水，
放入大腸焯水，水開后三十秒打出清洗干凈，大腸一頭用線綁牢，連接瓶口的一頭也用線綁牢，
用勺入糯米肉餡，用筷子把肉餡灌入腸子內，
灌好用線綁牢封口，
裝入碗中，鍋中倒入水，放入蒸盤，
放入糯米香腸，蓋上蓋子，
開火，水開后蒸二十分鐘，時間到關火開蓋，用牙簽給香腸扎孔排氣，端出放涼，鍋中倒入油，
冷油放入香腸，炸至一面金黃色給香腸翻面，
全程小火慢炸，炸至兩面金黃色打出，
刷上辣椒醬，切成小段，
糯米香腸就做好了。
今天的分享就到這里了，記得分享給你身邊的人哦，希望能幫到更多的人哦，謝謝大家觀看，祝大家生活愉快。
