墨魚(yu)+茄子：一起(qi)吃容易引起(qi)霍亂
芹菜(cai)的(de)(de)(de)特殊(shu)風味(wei)ˊ愛(ai)的(de)(de)(de)很(hen)愛(ai)ˊ 不喜(xi)歡的(de)(de)(de)還是(shi)(shi)(shi)不喜(xi)歡ˊ 倒是(shi)(shi)(shi)它的(de)(de)(de)營養價值和纖維質(zhi)ˊ 我(wo)覺得(de)是(shi)(shi)(shi)現代人蠻需要的(de)(de)(de)ˊ 偶(ou)爾來個一盤(pan)ˊ清清腸胃也不錯(cuo)的(de)(de)(de)ˊ 除了是(shi)(shi)(shi)主菜(cai)ˊ平時(shi)料理小(xiao)小(xiao)點(dian)綴搭配ˊ 可(ke)是(shi)(shi)(shi)有(you)著(zhu)畫龍點(dian)睛的(de)(de)(de)效果哦~ 所(suo)以也是(shi)(shi)(shi)我(wo)家冰箱常會出現的(de)(de)(de)青(qing)菜(cai)。
鮮(xian)(xian)墨魚(yu)板(ban)1000克(ke)，帶皮五花肉50克(ke)，香芋80克(ke)，香蔥、蒜片、姜片、日本燒汁、老抽、肉香醬(jiang)、海鮮(xian)(xian)醬(jiang)油、鹽、白糖(tang)、蔥油、姜汁酒各適量做(zuo)法
對(dui)于四川人來說(shuo)，無論是吃什么(me)都(dou)要夠味(wei)(wei)(wei)兒。最(zui)(zui)近突然迷(mi)上了墨(mo)魚仔，但作(zuo)為本(ben)來不太(tai)喜歡海鮮味(wei)(wei)(wei)道的(de)我來說(shuo)，還是想盡量把腥味(wei)(wei)(wei)去(qu)除。做海鮮加姜絲可以提鮮，最(zui)(zui)重要的(de)是去(qu)除大部分的(de)腥味(wei)(wei)(wei)。這道菜很有味(wei)(wei)(wei)，也簡單方(fang)便。
雞(ji)蛋，面粉(fen)，豌豆，玉米，胡蘿卜，墨(mo)魚(yu)絲，鹽(yan)，雞(ji)粉(fen)，胡椒粉(fen)，蔥花做法
在人(ren)類(lei)(lei)出現(xian)的兩(liang)千萬年前，地球上就已經有墨(mo)(mo)魚(yu)(yu)的存(cun)在了。墨(mo)(mo)魚(yu)(yu)是非常奇特且傲嬌的一(yi)種動物，渾身上下都非常神秘(mi)。墨(mo)(mo)魚(yu)(yu)的墨(mo)(mo)汁類(lei)(lei)似于煙霧(wu)彈，可(ke)(ke)以(yi)在大(da)海中形成一(yi)片不可(ke)(ke)見(jian)區域，通常墨(mo)(mo)魚(yu)(yu)會再(zai)在噴墨(mo)(mo)之后迅速逃(tao)走。
含量(liang)參考約每100克食(shi)物中的含量(liang)
墨魚生長在外(wai)海(hai)或海(hai)灣與外(wai)海(hai)的(de)交界處，棲(qi)息于有隱(yin)蔽物和最少有20米水深以下的(de)環境，如海(hai)草或巖(yan)石等。墨囊(nang)特別發達，遇(yu)敵時，能噴出(chu)黑褐色的(de)汁液以混(hun)亂敵人的(de)視線而(er)逃走
頭(tou)部發達，有一對大眼(yan)，頭(tou)頂(ding)是口(kou)腔(qiang)，口(kou)的周圍(wei)有八條腕和(he)兩條較長的觸腕，在腕的前端各有四行吸盤(pan)，觸腕上的吸盤(pan)更多。由于皮下有很多能(neng)伸(shen)縮(suo)的色(se)素細胞(bao)，故(gu)身體(ti)顏色(se)可以隨時(shi)變化。體(ti)內(nei)墨(mo)囊發達，遇(yu)敵時(shi)即可放出墨(mo)汁(zhi)逃走 。
墨魚是一種大(da)型的(de)(de)肉(rou)食(shi)性軟體動(dong)物(wu)，之所以與普通的(de)(de)貝(bei)類不像，有其生存(cun)的(de)(de)演變過(guo)程。常見的(de)(de)貝(bei)類，由于背著(zhu)重(zhong)重(zhong)的(de)(de)貝(bei)殼，或埋棲在(zai)灘涂里，或匍匐在(zai)巖礁上(shang)(shang)，或用足絲(si)附著(zhu)于固著(zhu)物(wu)上(shang)(shang)，守株待兔式地濾食(shi)著(zhu)細(xi)小的(de)(de)浮游動(dong)植(zhi)物(wu)，活動(dong)范圍很小，移(yi)動(dong)速(su)度(du)很慢；而墨魚為了(le)主動(dong)出擊掠取高營養食(shi)物(wu)，需要更大(da)的(de)(de)
