麥芽就是小麥的牙，是一種含糖量非常高的食物，平時我們吃的麥芽糖就是用它做出來的，那么麥芽的功效與作用有哪些呢?麥芽都有哪些食用方法呢?下面就跟三九養生堂的小編一起來看看吧。
麥芽糖有著食用價值之余，亦有其食療功效，它性溫味甘，與水溶解后會化作葡萄糖，作為醫學上的營養料，可用作養顏、補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內臟、開胃除煩、通便秘等，主治脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。
麥芽糖，甜食，不宜多吃。但是其實麥芽糖不僅僅只是民間的一種小吃，更是有一定的作用與功效。食材：選擇無雜質的小麥(或大麥)，玉米(或糯米)，以及紅薯作原料。做法：將小麥麥粒或大麥麥粒洗凈，放入木桶或瓦缸內，加水浸泡。將麥粒浸泡24小時后撈出，
麥芽糖，聽起來似乎是糖類，甜食，不宜多吃，或者只是零食。但是其實麥芽糖不僅僅只是民間的一種小吃，更是有一定的作用與功效。因為麥芽糖是由米，大麥等等一些糧食經過發酵之后制成的糖類物質。甜味不是非常的大，使用在菜里面，能夠增加菜品的色澤和香味。
麥芽糖大家都是比較熟悉的，這是我們大家都比較熟悉的一種食物，大家吃麥芽糖是可以幫助我們促進健康的，對大家養生是非常有好處的，而且麥芽糖的味道也很不錯，成為了很多人都愛吃的，那么具體麥芽糖怎么樣。
