好吃的“麥芽糖”，原料只需麥子和糯米，做法簡單附上步驟
當我們學了化學這一門功課后，才知道我們心心念念的麥芽糖是碳水化合物中的一種。
而小的時候，總是喜歡吃麥芽糖，一拿到麥芽糖，就用那兩個棍子互相挑著吃，一吃就是好幾個，每次回家都是抱著欺騙媽媽的心態，騙媽媽自己只是吃了一個麥芽糖，而媽媽總是一邊擦著我嘴角旁黏著的糖果渣子，一邊教育我一定要少吃糖果，我乖乖地點了點頭，現在想想當時的自己，還是會忍不住的撲哧笑出了聲。
隨著現在生活水平慢慢提高，一些純手工制作麥芽糖的人選擇收了攤，因為現在很少有人買麥芽糖，而且根據現在市場的評價，賣麥芽糖是個賠錢的生意。好吃的“麥芽糖”，原料只需麥子和糯米，做法簡單附上步驟。
萬一突然有一種想吃麥芽糖的沖動怎么辦？別著急，我來教大家一招制作麥芽糖的方法吧。
第一步，去超市選擇好一點的小麥和糯米，然后購買并帶回家。
第二步，把小麥用水浸泡一個晚上的時間，待第二天早上撈出來弄干。
第三步，把弄干的小麥放到一個容器里，讓它自己發芽，而我們要天天堅持給它澆水，不可以心血來潮給它澆一下水，而其它時間卻不管它，這樣會影響到做下麥芽糖的效果，所以要特別注意哦，等澆水7天后，麥子就長成葉子了。
第四步，把糯米用水浸泡大概4個小時的時間后，撈出放入鍋中進行燉煮，記得期間要放好多的水，一定要在水即將完的時候加水，不然就會出現糊鍋的現象。
第五步，然后再把長出葉子的麥芽放到攪拌機攪拌，記得要攪拌的碎碎的。
第六步，把攪拌碎的麥芽放到已放涼的糯米里面再一次進行攪拌。
第七步，把攪拌完的麥芽和糯米放到電飯煲里進行半天時間的保溫發酵，待時間到，就可以揭開電飯煲，一定要把電飯煲里的水分用過濾網進行過濾，然后放入鍋中熬制1個小時，要注意火候，一定要用中火，而且要一邊熬一邊攪拌，待水分蒸發就可以看見麥芽糖了，因為電飯煲里的水就是制作麥芽糖的秘密法寶，所以一定不要倒掉哦。
