將蒜、橄欖椒、花椒、桂皮和香葉、八角。任何品牌的啤酒,放啤酒來香。深超大、老抽大打開大火煮。我們來點點水,稍微磨過雞蛋。好現在大火煮沸了,我們現在關最小火,然后讓他如煮個5分鐘,把香料的味全部給煮出來,像我們大概留住了五六分鐘,基本上已經上市了。
然后的話我們還要給他拋上一個晚上,裝到不銹鋼板里面,這個鹵蛋我們放涼,放涼之后就可以放到冰箱里面蓋上保鮮膜,泡個48個小時,這樣就是兩天時間,這樣的話他就能夠均勻的上色,而且入味了。
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