首先我們需要準備的食材有：雞蛋適量，少許的生抽，老抽，八角，桂皮，香葉，姜片適量，冰糖適量具體制作步驟
1:第一步我們需要準備適量的雞蛋，先將它們清洗干凈之后放在一旁備用，另一邊我們準備一個盤子，在里面放上所需要用到的調料，包括香葉適量，桂皮適量，姜片適量，再準備一點八角和冰糖。
2：準備一個煮鍋，鍋中加入適量清水，水開之后將雞蛋放到鍋中煮七分鐘，然后將其撈出過涼水，剝掉殼放置一旁備用。我們將煮過的雞蛋表面輕輕劃一道口子，這樣子等會雞蛋會更容易入味。
3：再次準備煮鍋，鍋中注入適量清水，依次向鍋中加入適量生抽，老抽和料酒，再將我們的調料全部倒進去，然后我們將雞蛋放入鍋中，蓋上鍋蓋燜煮十分鐘，十分鐘之后掀開鍋蓋，我們需要將雞蛋翻個面，使其表面全部均勻吸收醬料，最后等到醬料全部燒干即可出鍋。
這樣子我們的一道非常美味的鹵雞蛋就大功告成啦！
