卡布其諾由意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者按照1:1:1的比例組合而成。半杯意大利濃縮咖啡和半杯打成泡沫狀的牛奶，在咖啡上打上奶泡，然后再撒上巧克力粉或者肉桂粉，這樣就可以了。當然，比較講究的是用精選肯尼亞出產純正咖啡豆，并用炭火焙烘而成的咖啡粉。同樣要奶泡和巧克力粉。至于巧克力粉或肉桂粉的作用，是作為裝飾之用，同時防止牛奶起皮。

1、將手動奶泡器、拉花杯用溫水沖洗干凈。備用

2、 牛奶加熱至65-70度.

 3、將熱好的牛奶倒入手動奶泡器中，上下抽動，大概15-20下，感覺吃力并有奶泡溢出，基本就打好了.

4、將上面粗的奶泡撇出。將剩下的細膩的奶泡倒入拉花杯中，輕輕搖晃幾下，讓奶泡更加均勻.