冰咖啡主要是指泰式冰咖啡，將濃的(de)(de)咖啡和冰塊混合，再加入(ru)小豆蔻這(zhe)種的(de)(de)香(xiang)料，配以奶油(you)和糖(tang)，在炎(yan)熱的(de)(de)夏日給你帶(dai)來清涼的(de)(de)海風和亞洲古老的(de)(de)迷幻香(xiang)氣。

喝冰咖啡好嗎

抗氧化

一杯咖啡(fei)中(zhong)的抗氧化(hua)(hua)劑含量也出奇的高(gao)，從而幫助提升皮膚(fu)整體(ti)的健康。抗氧化(hua)(hua)劑可以延緩日(ri)照(zhao)和污染等引(yin)起的皮膚(fu)早(zao)衰(shuai)，還(huan)可以清(qing)除對皮膚(fu)有害的自由基(ji)。咖啡(fei)中(zhong)主(zhu)要的抗氧化(hua)(hua)成分(fen)是黃酮，在煮(zhu)的時候(hou)會釋放出來，所以如果皮膚(fu)有抗氧化(hua)(hua)的需求，就(jiu)每天來一杯咖啡(fei)吧(ba)。

減(jian)少眼部浮腫(zhong)

適量的加入眼霜中(zhong)在眼周局部使(shi)用，咖啡(fei)里的咖啡(fei)因可(ke)以通過(guo)改善血流來(lai)減少眼部浮腫。

冰咖啡怎么制作

首(shou)先(xian)要準備(bei)(bei)極濃的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)。你可(ke)以選擇深度烘焙(bei)的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)，研磨后備(bei)(bei)用(yong)(yong)。通常來(lai)講，做(zuo)泰式冰咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)所(suo)用(yong)(yong)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)量(liang)要比做(zuo)一(yi)般的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)用(yong)(yong)量(liang)多一(yi)半或(huo)多一(yi)倍。然后將咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)和新(xin)鮮的(de)綠色小豆(dou)蔻一(yi)同放在濾(lv)網上，沖水(shui)萃(cui)取咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)液(ye)。萃(cui)取好的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)可(ke)以晾一(yi)會，讓它(ta)自然冷卻。

在一(yi)個高玻(bo)璃杯(bei)中(zhong)用(yong)少(shao)量咖啡溶化1～2茶(cha)匙(chi)砂糖，加(jia)入(ru)5～6塊冰，然后(hou)再把準備好的咖啡倒(dao)入(ru)杯(bei)中(zhong)，不要(yao)倒(dao)得太多，液體距(ju)玻(bo)璃杯(bei)的邊(bian)緣(yuan)2厘米左右就可以了(le)。

在咖啡中插入一(yi)柄小(xiao)(xiao)匙，順(shun)著小(xiao)(xiao)匙的(de)柄慢(man)慢(man)淋上打過的(de)鮮(xian)奶油。這樣做是為了讓奶油更好地(di)漂(piao)浮在冰咖啡表面，而不會很(hen)快分(fen)散(san)開來。最后，把小(xiao)(xiao)匙抽出來，插入一(yi)根麥管，再(zai)裝飾(shi)一(yi)把顏色鮮(xian)艷的(de)小(xiao)(xiao)紙(zhi)傘，就可以(yi)享用了。

低溫(wen)下，濃烈的咖啡和鮮潤的奶油(you)被冰水稀釋，你品嘗到的是涼爽、甘甜又清淡(dan)的咖啡味(wei)道，但是過幾分鐘(zhong)，你就會突然(ran)發現(xian)回蕩在口腔和腦海里的還有(you)一股淡(dan)淡(dan)的香料(liao)的氣(qi)味(wei)，輕輕吸一口氣(qi)，是否(fou)聞到海風的咸(xian)味(wei)？

這一配(pei)方還(huan)有個小小的(de)(de)變(bian)通，如(ru)果你(ni)不喜(xi)歡漂(piao)浮(fu)在(zai)冰(bing)塊上(shang)的(de)(de)奶油(you)(you)，還(huan)可(ke)以用(yong)煉(lian)乳代替奶油(you)(you)和糖(tang)，先在(zai)杯底放(fang)煉(lian)乳，然后是咖啡，最好(hao)是冰(bing)塊。如(ru)果你(ni)去泰國，常(chang)會看到這種做法，不同的(de)(de)是，泰國人仍然會在(zai)冰(bing)塊表面放(fang)漂(piao)浮(fu)的(de)(de)奶油(you)(you)。

為(wei)了使咖啡(fei)的(de)味道更濃，有人也會把(ba)深度(du)烘(hong)焙的(de)咖啡(fei)粉末混合(he)了小(xiao)豆蔻放在意大利濃縮咖啡(fei)壺中，做成濃縮咖啡(fei)。

喝冰咖啡注意事項

在(zai)國(guo)(guo)(guo)外(wai)咖(ka)(ka)啡(fei)就像中(zhong)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)茶一(yi)樣普及，成為了生活不可或缺的(de)(de)(de)一(yi)部分;這么看(kan)來(lai)咖(ka)(ka)啡(fei)似乎好像也沒什么值得禁忌的(de)(de)(de)注(zhu)意(yi)的(de)(de)(de)事項，但咖(ka)(ka)啡(fei)畢竟是個(ge)舶來(lai)品，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)人的(de)(de)(de)體質和外(wai)國(guo)(guo)(guo)人的(de)(de)(de)體質有很大的(de)(de)(de)差(cha)別，就像外(wai)國(guo)(guo)(guo)人不適應中(zhong)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)茶一(yi)樣中(zhong)國(guo)(guo)(guo)人對咖(ka)(ka)啡(fei)也會有一(yi)些禁忌和危害，咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)飲(yin)用要注(zhu)意(yi)適度適量。

冰咖(ka)啡(fei)也(ye)會(hui)上火，所(suo)以(yi)也(ye)會(hui)發胖。咖(ka)啡(fei)和吃辣椒油以(yi)及巧(qiao)克力是一樣的，只要吃完不運(yun)動就會(hui)增加熱量，之所(suo)以(yi)有(you)人說(shuo)吃巧(qiao)克力和吃辣椒油的東西能減肥，就是吃完了15分(fen)鐘以(yi)后，立刻去(qu)運(yun)動，可以(yi)比沒(mei)吃運(yun)動消(xiao)耗的熱量多更多，因為這些東西都(dou)是能使體內(nei)易燃(ran)脂肪的東西加速燃(ran)燒的。

吸煙(yan)(yan)時忌喝咖啡。 咖啡中(zhong)的咖啡因，在(zai)香煙(yan)(yan)中(zhong)尼(ni)古丁等(deng)誘發(fa)物質的作用下，容易使(shi)人(ren)體某些組織細胞(bao)發(fa)生(sheng)變化(hua)，甚至誘發(fa)癌癥。夏季(ji)炎熱難耐，不少吸煙(yan)(yan)人(ren)士喜歡在(zai)吸煙(yan)(yan)時候(hou)飲用冰咖啡，增(zeng)加(jia)誘發(fa)癌癥的可能(neng)。

飲(yin)(yin)酒(jiu)時忌喝咖(ka)啡(fei)。 白酒(jiu)與含(han)咖(ka)啡(fei)因的飲(yin)(yin)料同飲(yin)(yin)，會加(jia)(jia)重酒(jiu)精對(dui)人體的損害(hai)。酒(jiu)精與咖(ka)啡(fei)因都具有對(dui)大(da)腦興奮和抑制(zhi)作用，使(shi)大(da)腦由極度興奮轉(zhuan)入極度抑制(zhi)，刺激血管擴張(zhang)，加(jia)(jia)速血液循環，大(da)大(da)增加(jia)(jia)心臟負擔。