原 料：熟豬(zhu)皮200克(ke)、海(hai)帶結(jie)100克(ke)、腐竹(zhu)100克(ke)、紅蔥頭、紅椒、蔥各少許。鹽2克(ke)、糖2克(ke)、雞精2克(ke)、料酒(jiu)一湯匙、醬油一湯匙、蠔油一湯匙
操 作
1、先(xian)看看原(yuan)材(cai)料：豬(zhu)肉皮去毛(mao)，提前小(xiao)火40分鐘(zhong)煮(zhu)熟(shu)，海(hai)帶結；腐竹(zhu)泡發好(hao)。
2、肉(rou)皮切(qie)菱形塊，其(qi)余食材切(qie)片。
3、鍋中放油，爆(bao)香蔥片，放入肉皮；海(hai)帶結；腐竹(zhu)，烹入料酒；鹽；糖；雞(ji)精；醬油；蠔油；補充少許清(qing)水，小火(huo)燉制片刻，至湯汁收濃。
4、湯汁收濃后(hou)，倒入蔥頭；紅椒炒熟即(ji)可。
5、海帶結(jie)能(neng)夠幫你快速恢復精力和(he)體力。
