超市有賣搭配好的八寶粥米，不過建議還是自己搭配口感更好一些。
難度： 切墩(初級) 。
時間： 30–60分鐘 。
主料
糯米
紅豆
鮮桂圓
蓮子
百合
紅棗
薏米
冰糖
大米
桂圓蓮子八寶粥的做法步驟
1. 把除了冰糖和鮮桂圓以外所有材料都按照自己的喜好酌量準備。
2. 把材料洗好后換水浸泡，泡米的水不用倒，直接做粥就可以。
3. 材料能泡到三四個小時以上最好，如果沒有時間浸泡，就只能多煮一會兒了。
4. 桂圓去死去核，冰糖適量，我用了大概大半碗的量。把所有材料放到一起，可以選擇用高壓鍋做，也可以直接用普通的鍋慢燉。我用的電高壓鍋，二十分鐘后又用的普通鍋子把粥熬到粘稠。
5. 因為家里有小朋友，所以煮了幾個鵪鶉蛋，做的造型，下面鋪的肉松，味道特別好，適合小孩子吃，方法以后再上圖。
