補腎吃枸杞已經成為大家心中的“金科律例”之一。于是越來越多人會購買枸杞存在家里,但又不一定記得或者不一定能全部吃完。于是放著放著就發現好像返潮了!?這可怎么辦?返潮枸杞還能吃嗎?
枸杞返潮還能吃嗎?
如果發現枸杞返潮,首先應確定是否發霉,如果發霉了,就不能吃了;但如果沒有發霉的跡象,只是表現為發粘、返潮,這時候只要曬干就可以繼續吃了。
預防枸杞返潮應注意保存方式
日常應該怎么做才能防止枸杞發生返潮呢?
1、塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋,然后將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋內空氣,置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查,防止漏氣。
2、冷藏法:把枸杞在袋子里扎緊后放入冰箱里,溫度保持在0-4℃之間。枸杞有個特別的性格,是喜熱不怕冷。
3、酒精保管法:潮濕的枸杞容易招惹蟲子發生霉變,因此,可以在枸杞的表面噴灑一些高度數的白酒,最好是噴灑一些純酒精。隨后在用塑料袋裝好并封口。這個方法還可以讓枸杞看起來色澤更加鮮艷。
4、烘烤法:把潮濕的枸杞攤開,放到干凈的紙張上。在做飯的時候就可以放置到爐灶旁。平時要放到陰涼通風的地方。
秋冬養生枸杞怎么吃?
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。任何滋補品都不要過量食用,枸杞也不例外。一般來說,每天吃10克的枸杞有明目效果;15克則可以達到補腎的目的;30克則可以有減肥之效。
當下,秋季干燥,人們總感覺到口干唇裂,皮膚起屑。這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品,比如雪梨、川貝、百合、玉竹等,效果更好。當然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以達“酸甘化陰”之效。進入冬季,人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。枸杞子能夠平補陽氣,天天服用,特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用,有助于人體陽氣生長,抵抗自然界嚴寒。冬季枸杞也宜煮粥,它可以和各種粥品搭配。枸杞玉米羹鮮香可口,色澤美觀。