寧夏種植枸杞的地方有中寧、惠農等地。中寧的枸杞最為優良，中寧有枸杞之鄉的美譽。枸杞是一種滋補品，也是《本草綱目》列明的珍貴中草藥。而正宗的中寧產枸杞中含有一種叫做枸杞蛋白多糖的成分其他地方產的枸杞中未必會有這樣的成分，它是一種可以抗癌的物質。今天我要給大家說說，我知道的，怎么鑒別真正的中寧產枸杞的方法。
首先是看，中寧產枸杞顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿，尖處大多有小白點，枸杞蒂處是淡黃色。有的地方會讓其他地方產的枸杞摻雜中寧產的枸杞里。所以觀察過程中會被誤導，也是不能不考慮的。
有的地方會用硫磺熏枸杞，抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定枸杞被熏過。
中寧產的枸杞吃起來會先甘甜，然后會有點淡淡的苦味。青海和內蒙產的吃起來會有點甜和膩。這是因為氣候條件造成的，所以上述兩地的枸杞含糖量普遍比中寧的含糖量高。
中寧產的枸杞放入水中不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面上的。中寧的枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是中寧的枸杞泡水后會上浮，青海、內蒙古枸杞會下沉。
其他地方的枸杞因為維度和氣候條件，比起中寧產的枸杞含糖量比較高。所以抓起一把枸杞然后攥成拳狀，不要太過用力，頓個三四秒拳頭散開枸杞會隨手型一樣也成散狀。
最后只要大家不貪心，不貪色澤，不貪便宜。利用上述方法，都可以買到正宗的中寧
