臨近春節，島城的街頭，明顯感到濃郁的年味兒，家家戶戶都要開始準備年貨，招待親友怎少得了餐桌美食。在青島，灌制的風干腸是春節期間餐桌上必不可少的一道下酒菜，但灌制風干腸的店鋪眾多，如何挑選風干腸也是門學問。近期到利群各大超市購物的不少顧客發現，利群自制的風干腸已經上架了，吸引不少顧客前來選購。
筆者走訪了幾家利群超市，見到不少顧客已經開始選購風干腸。 “每年過年前，我都要到利群超市買上十幾斤風干腸，利群自己做的風干腸口味好，吃起來放心，家里孩子們都喜歡。 ”到臺東利群超市選購風干腸的張大爺向筆者介紹，張大爺家住臺東利群附近，是利群自制風干腸的“老粉絲”。
利群超市自制風干腸之所以受歡迎與其放心的品質及制作工藝有關。據臺東利群生肉柜王師傅介紹，他在利群超市做灌腸已經有七八個年頭，秘制的香腸配方很多顧客品嘗后都覺得回味無窮。據他介紹，利群風干腸所使用的豬肉均為金鑼特級前后肘肉，瘦肉與肥肉保持著7:3的比例，按照這樣的比例灌制出來的香腸風干后外干里嫩，口感較好。除了超市自己灌制的香腸外，今年利群自有生鮮品牌福記農場也灌制了特制風干腸，選用金鑼放心肉、結合秘制醬料，真空滾揉腌制入味，無淀粉、無色素，風味獨特，在利群各大超市均可選購到。
除了每年必備的風干腸外，近期利群福記農場饅頭禮盒，豬頭、豬肚等各種豬下水也開始在利群各大超市出售，全心全意為您獻上年味大餐。
