鯡魚罐頭應該大家都聽過，曾經有一段時間在網絡上非常流行，各地的網絡紅人都在試吃這個“生化武器”鯡魚罐頭。就連很多的明星都開始試吃這個鯡魚罐頭，而其中張一山就是典型的代表。 對于很多的人光是聞到鯡魚罐頭的氣味就已經吐了，而張一山不僅大口吃肉還把湯汁都喝完了，簡直是神人般的存在，不由的想獻上膝蓋給他。
張一山在某節目中接受鯡魚罐頭的挑戰，剛開始不明真相的他雨衣、手套、鼻塞....各種道具一應俱全。但是當主持人說味道像北京豆汁的時候，張一山瞬間就來了自信。在節目中大口大口的吃，毫無異常！吃完還評價一下“有點咸”“絕對高蛋白”還拿著勺子喝了湯。。。相信很多的人看到鯡魚罐頭胃里都開始翻江倒海了，而張一山竟然跟沒事人一樣。真是厲害！
Surstrmming即鯡魚罐頭，瑞典人在5月和6月捕捉鯡魚，并在淡鹽水腌浸，再放於大桶內置於太陽下進行發酵，并放入罐出售。是瑞典的傳統食物。而鯡魚罐頭的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過腌鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，據報道瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂，后果很嚴重。
之后有段時間鯡魚罐頭成為了網絡視頻的紅人，各國的網友們都紛紛來挑戰這個充滿惡臭的罐頭，以至于鯡魚罐頭的銷售也是節節攀升。因為鯡魚罐頭是進口食物，所以價格還是有點貴的，在某寶上都是200塊起步。但是心理承受力低的網友們還是別輕易嘗試了。
那么這么臭瑞典人是怎么吃得進去呢？其實鯡魚罐頭正確的吃法應該是這樣的：首先把魚罐頭放在清水中打開，湯是不喝的，魚要在河里冼凈，然后把魚肉拿出來與生菜或其他青菜一起夾在面包里吃，另有一種是配煮熟的土豆吃。這就是比較正常人的吃法了，直接打開就吃還是口味太重了些，不建議采用。
而相比我們的吃法就是可以：先洗干凈，加少許的鹽，料酒腌制十分鐘。之后給他下鍋炸成金黃色的！炸好的魚放盆里，加入蔥，姜絲，辣椒油，雞精十三香，白糖，生抽，料酒。給拌勻嘍，上鍋蒸三十分鐘。就是一道非常美味的鯡魚罐頭了。
所以上面才是我們鯡魚罐頭正確的吃法，千萬別再一開罐就開始往嘴里面塞，不然很多的人都會受不了。不知道大家有沒有嘗一嘗這個生化武器鯡魚罐頭呢？歡迎大家來共同討論。
