翻糖餅干是一種以白色糖霜為基礎的一款小甜點。基礎底是餅干,上面用翻糖作為裝飾。
好看的翻糖餅干有以下裝飾手法:
現在的糖霜往往是對西式糕點上涂抹的某種糖制調味品的稱呼。
翻糖是英文Fondant的譯音,也稱風登糖。
翻糖就像是一塊甜蜜至極的橡皮泥,它能把我們帶回到那個無憂無慮的五彩繽紛的童年,