讓鰻魚飛起來

 從生產加工一條小小的鰻魚，到現在涉足農業、工業、置業、投資、進出口等多個領域，來自慈溪的徐龍食品集團在短短十幾年的拼搏中，不僅贏得了經濟效益上的日益提高，還形成了一種以收藏為主題的獨特企業文化。這一切都離不開徐龍食品集團董事長兼總裁徐其明的努力。他是一個企業家，將徐龍集團打造成國際上知名的綜合性企業集團；他也是一位收藏家，是國內屈指可數的高端收藏家。徐龍集團在他的領導下，取得了一個又一個發展高峰；也在獨特文化的指導下，演繹著“魚躍龍門”的精彩故事。

十年磨一劍，小小鰻魚“躍龍門”

 18年前的4月，慈溪市徐氏水產有限公司成立，開始水產貿易正規經營。7年后的2000年8月，中國徐龍食品集團成立，下屬十家子公司，成為產加銷一條龍、貿工農一體化的企業集團。從水產品加工，到集團化作業，徐龍只用了短短七年的時間。這七年之中，徐龍是怎樣一步一步發展壯大的？而在這個七年之后，徐龍又迎來了怎樣的機遇與挑戰？

答案，只能從徐龍的發展歷程中去尋找。

 中國徐龍食品集團，最早創建于1993年4月。1995年8月，徐龍鰻業有限公司成立后，開拓了新的烤鰻加工領域。經過十多年快速穩健的發展，徐龍集團現在專業從事以鰻魚為主的水產品種苗培育、規模養殖、飼料生產、烤鰻加工出口一體化經營，并從事置業、房地產、機械制造、流通服務、能源開發等業務，成為了以農業、工業、置業、投資、進出口五大事業領域為核心，資本運營與實業經營互動發展，旗下擁有六家控股子公司和十多家關聯產業公司，總資產50億元，專業技術人員一千余人的現代化企業集團。

 以水產業作為立業之本的徐龍集團，擁有一個國家農業科技園區，一個國家星火項目，已先后在浙江、廣東、江蘇等地建起3萬畝專業水產養殖基地和7萬畝合作養殖基地，其中鰻魚養殖面積居全球之首，并擁有國內最多的全自動烤鰻生產線；活鰻流通量連續多年處于行業首位，產品遠銷日、韓、歐、美、俄羅斯等國家和地區。不懈的努力，必然會帶來眾多的榮譽。徐龍集團曾先后榮膺農業產業化國家重點龍頭企業、中國民營企業500強、全國供銷合作社出口創匯龍頭企業、浙江省優秀生產企業等榮譽稱號，并連年被評為市級先進單位、市級納稅大戶。以“徐龍烤鰻”為代表的徐龍產品先后獲得浙江省名牌產品、國家綠色食品等殊榮，其中“龍之星”烤鰻率先開啟國內時尚功能鰻魚食品先河。2007年，徐龍商標被認定為中國馳名商標。

食品安全至上，徐龍以科技取勝市場

 在食品安全問題層出不窮、屢禁不止的今天，如何保證食品的安全無害，是任何一家從事食品行業的公司都必須要面對和解決的問題。徐龍作為一家水產品專業公司，得到了眾多榮譽和肯定，必然與其在食品安全問題上的高度重視和嚴格管理分不開。

 作為徐龍集團董事長的徐其明，對食品安全問題有自己的看法和行動。他表示，中國的食品安全問題一直都存在，一方面是因為食品加工業參差不齊，生產加工設備和技術相對滯后；另一方面是因為企業缺乏高度重視的安全意識，責任心不強；還有一點是因為國內食品加工行業不夠規范，缺乏相應的監督機制和法律法規。雖然諸多因素影響了食品行業的健康發展，但是徐龍的產品卻從來沒有出現過食品安全問題，這到底是為什么呢？對此，徐其明也有自己的一番解釋：“鰻魚這個產品是直接用來吃的，它對公司管理的要求都比較高。歐美、日本等國家在十五年、二十年前就已經開始做類似產品，我們要想出口到這些地區，就必須要有這方面的軟硬件配合，如果達不到產品的要求，他們對產品就不放心。另外，我們的產品相對比較單一，管理企業相對比較容易，再加上我們是一個完整的產業化流程，飼料是自己加工，鰻魚也是自己養殖、深加工，并建立起源頭可追溯體系，確保每一條鰻魚都有自己的檔案可尋，這樣每一個環節都得到有力把關，從而確保了產品的安全。”

 為確保食品安全，徐龍集團從源頭抓起，首家采用自主配方飼料，嚴格按照國家標準進行生產，確保產品安全，并建立可追溯體系，從原料到成品全程監控，保證了產品的高標準、高質量。2002年以來，徐龍先后投入2000余萬元購置世界一流的檢測設備，建立“研發監測中心”，不斷引進先進的檢測設備、專業的檢測人員，采購標樣，確保檢測工作順利開展。公司依靠技術進步，改善技術裝備，提高工藝水平，推行科學管理，為安全加工打下堅實基礎。徐龍堅持“原料優化、品質精湛、服務優良、持之以恒”的質量方針，建立健全“徐龍集團食品安全管理體系”，從育苗、養殖、加工、運輸、銷售各環節建立批號檔案，實行全程追溯管理，在產品加工過程中實行CCP管理，即對原材料收購、產品蒸煮、加工過程中金屬檢測實行關鍵控制管理，從而確保產品安全安心。先進的技術支持和科學的管理模式，使得徐龍產品質量一直處于國際領先地位。

多領域發展，徐龍開啟多元化模式

 把一件事情做好，似乎很容易；但要把很多件事情同時做好，就沒有那么容易了。做事情如此，做企業亦是如此。徐龍集團在水產品行業特別是烤鰻行業的領先地位，并沒有讓徐其明停下發展的腳步。相反，他的視野更加開闊。于是，徐龍集團開始涉足進出口貿易、房地產、機械、熱電、制造、流通、投資等多個領域。在堅持水產品本業的基礎上，徐龍在其他領域也取得了很好的成績。

 在進出口貿易方面，徐龍集團以杭州灣跨海大橋建設、發展“大橋經濟”為契機，建立了“徐龍”、“綠源”兩家進出口公司，并在廣州、上海、杭州等10多個大中城市建立了貿易機構，銷售業績快速增長，出口品種從傳統的烤鰻、活鰻、文蛤、香魚等水產品逐漸發展到文體用品、機械部件等產品，市場拓展到日、韓、美、歐盟、中東、東南亞和港澳地區。從簡單的水產品出口，到多種產品出口，徐龍擺脫了單一的出口模式，在提高企業效益、減少運營成本的同時，也擴大了企業在國內外的影響力。

 徐龍在2003年正式進軍房地產領域，但對自己產品的定位顯得很與眾不同：“我們要造老百姓住得起的房子，要造百年建筑”，徐其明的一句話，將徐龍在房地產領域的定位詮釋得非常清楚。作為房地產行業的后來者，徐龍集團從一開始就確定了明確的目標，試圖在確保產品品質的基礎上，為社區居民提供最優質的配套服務。公司以前瞻性的國際視野和“城市運營”的創新模式在無錫開發了一個人居環境新城典范——無錫洛城，并取得成功，為徐龍在房地產運作方面積累了寶貴的成功經驗。目前，徐龍集團秉承“關愛家、關愛生活”理念，在杭州城東新城投資近20億元，打造恒祺？克拉公館和徐龍商業藝術綜合體項目。作為杭州城東新城標桿建筑之一的克拉公館將于今年9月正式面市，位居杭州東站新干線廣場的徐龍商業藝術綜合體項目，擁有交通樞紐的地位和宮廷瑰寶藝術展廳的獨特魅力，也必將成為杭州市的一張嶄新名片。

 多領域的涉足，并沒有讓徐龍顯得力不從心，相反，徐龍在諸多領域的表現堪稱游刃有余。經驗的不斷積累，使得徐龍步入了多元化發展階段，公司規模日益擴大，影響力也越來越廣。

收藏之道，培養獨特企業文化

 2011年3月26日，徐龍集團珍藏的近百件歷代鼎盛時期的御瓷亮相中國國家博物館，與國家博物館聯合舉辦“中國古代瓷器藝術展”，展期一年，引起海內外業內人士的廣泛關注。董事長徐其明被譽為“走進中國最高藝術殿堂的第一人”。

 一個實干的企業家，因為收藏而被社會大眾所熟知。這到底是怎么回事？原因很簡單，因為徐其明的另一個身份——收藏家。

 徐其明的收藏興趣始于1995年。之后，他頻繁地出現在國際知名拍賣場所，常常為了自己鐘愛的一件藏品而不惜奔波勞碌、花費重金，在收藏領域掀起了一陣波瀾。徐其明偏愛元、明、清三代鼎盛時期御制賞玩傳世精品，認為“這樣的精品才是藏家所最想獵取的目標。”他的收藏原則是“寧吃鮮桃一口，不吃爛桃一筐”。所以，他收藏的藏品大都是稀缺中的稀缺，精品中的精品。而且，對于藏品，徐其明只買不賣，更注重其文化內涵，而不是簡單的投資。這一點，在投資欲望日益膨脹的今天，顯得更加難能可貴。

 在徐其明看來，辦企業和收藏兩者之間是相通的。以“精品收藏”為原則，以元、明、清三代鼎盛時期“宮廷御制藝術品”為主體的徐龍藏品，成就了集團獨特的價值發現和價值創造的企業文化，形成了“以商養文、以文促商”的文化氛圍，成為企業未來經營戰略的重要組成部分。這些價值連城的藝術品，以濃縮歷代鼎盛時期最高成就的載體的形式，深層次提煉徐龍文化品牌內涵，為企業的文化建設和管理建設帶來了飛躍發展，更將精品意識和開拓創新思維傳遞給每一個員工，為企業的發展提供了源源不斷的動力。這種獨特的企業文化也幫助徐龍在發展的道路上越走越遠、越走越好。

 對于徐其明來說，“做任何事都要把美好的一切都融入進去”。從鰻魚到投資，從能源到房地產，從進出口貿易到收藏，保持一份美好的心態，才能做到與眾不同，才能在漫長的歲月中收獲更多的精彩與成功。事實上，他也的確是這么做的。