近日，位(wei)于天津市的康(kang)師(shi)傅方(fang)便(bian)面(mian)印(yin)象館和生產(chan)線(xian)，迎(ying)來十多位(wei)食品飲料方(fang)面(mian)的新(xin)媒體重(zhong)量級意見領袖，記者(zhe)跟隨代表團一起(qi)見證了康(kang)師(shi)傅方(fang)便(bian)面(mian) 生產(chan)的流(liu)程，感受了康(kang)師(shi)傅方(fang)便(bian)面(mian)高科技生產(chan)的魅力。

大V集(ji)體參(can)觀康師傅(fu)品牌館 目睹康師傅(fu)高科技生(sheng)產流程

上午十時左(zuo)右，代(dai)表(biao)(biao)團一行人率(lv)先參觀(guan)了康(kang)師傅方便面品牌印象(xiang)館，在印象(xiang)館門(men)口，記者看到(dao)門(men) 衛(wei)森嚴(yan)秩序井(jing)然(ran)，嚴(yan)格管(guan)理滲透到(dao)日常細節的(de)表(biao)(biao)現，給(gei)代(dai)表(biao)(biao)團留下(xia)來極其深刻的(de)印象(xiang)。

康師(shi)傅相(xiang)關負責人熱(re)情(qing)的招待了(le)來訪團隊，并(bing)為(wei)大家簡單(dan)的介紹了(le)企業情(qing)況，當介紹到眼前的這 個工廠每(mei)年生產48億袋方便(bian)面時，在場的意見領(ling)袖們都發出驚呼，對(dui)康師(shi)傅的生產能力表示由衷 贊嘆。一位意見領(ling)袖打趣(qu)道：“這么多(duo)(duo)方便(bian)面，能繞地球好多(duo)(duo)圈(quan)了(le)吧”，這把在場的人都逗(dou)樂(le)了(le) 。

伴(ban)隨著(zhu)講解員細致(zhi)周(zhou)到的(de)解讀和(he)印象館中琳瑯滿目的(de)產(chan)品，來訪團隊對方便面(mian)(mian)生產(chan)線有了更大的(de) 期待(dai)。大家急(ji)不(bu)可待(dai)地乘上坐(zuo)康(kang)師(shi)傅(fu)“美味”專列(lie)，一(yi)同(tong)直(zhi)達康(kang)師(shi)傅(fu)生產(chan)車(che)(che)間。生產(chan)車(che)(che)間里機器 運(yun)轉(zhuan)時(shi)刻(ke)不(bu)停，和(he)面(mian)(mian)、切絲(si)、碾壓、蒸面(mian)(mian)、油炸、冷(leng)卻、快(kuai)速(su)包裝，一(yi)系列(lie)的(de)生產(chan)流程都在有條 不(bu)紊的(de)運(yun)行。

按(an)照(zhao)康師傅一(yi)條(tiao)生(sheng)產線(xian)每分(fen)鐘油(you)(you)(you)(you)炸約500塊(kuai)面餅(bing)的(de)速度，每塊(kuai)面餅(bing)在經過(guo)油(you)(you)(you)(you)炸之(zhi)后，就會帶(dai)走一(yi) 部(bu)分(fen)油(you)(you)(you)(you)脂，逐步消耗油(you)(you)(you)(you)炸罐中的(de)油(you)(you)(you)(you)，所以油(you)(you)(you)(you)炸罐需要不斷的(de)補充新油(you)(you)(you)(you)，以生(sheng)產線(xian)24小時持(chi)(chi)續運轉 來計(ji)算，一(yi)天就會徹底將(jiang)油(you)(you)(you)(you)炸罐中的(de)油(you)(you)(you)(you)徹底更新，因此里(li)面的(de)油(you)(you)(you)(you)一(yi)直保持(chi)(chi)著(zhu)新鮮的(de)狀(zhuang)態，是(shi)一(yi)種 “活油(you)(you)(you)(you)”的(de)狀(zhuang)態。

另外(wai)，很多消費者(zhe)認為方便(bian)(bian)面的(de)(de)保(bao)質期能夠達(da)到(dao)6個月，肯定是添(tian)加(jia)了(le)防腐(fu)劑，對(dui)于這個疑問意 見(jian)領袖們(men)也(ye)找到(dao)了(le)相應的(de)(de)答案。原來食品變質的(de)(de)主(zhu)要是因為霉(mei)菌的(de)(de)生(sheng)(sheng)長，而霉(mei)菌最容(rong)易(yi)滋(zi)生(sheng)(sheng)的(de)(de)環 境需要水(shui)分、養分、溫(wen)度(du)、酸堿度(du)等(deng)條件，尤(you)其是水(shui)分達(da)到(dao)12%以上，霉(mei)菌才會生(sheng)(sheng)長。而方便(bian)(bian)面 經(jing)過油(you)炸(zha)，已將面餅的(de)(de)水(shui)分含量控制在5%以下，讓霉(mei)菌根本無法生(sheng)(sheng)長。方便(bian)(bian)面中的(de)(de)粉包、菜包通(tong)(tong) 過干燥的(de)(de)手(shou)段(duan)已將水(shui)分含量控制到(dao)更低，而醬(jiang)包也(ye)是在熬制醬(jiang)料的(de)(de)過程中，通(tong)(tong)過高度(du)濃縮，將水(shui) 分控制在5%以下，加(jia)之密封包裝，根本不(bu)適宜(yi)霉(mei)菌生(sheng)(sheng)長，所以不(bu)需要添(tian)加(jia)防腐(fu)劑便(bian)(bian)可(ke)長期貯(zhu)存。

在(zai)了解(jie)了康(kang)師傅(fu)方便(bian)面生產(chan)(chan)核心(xin)信息之(zhi)(zhi)后，參(can)觀氣氛變得(de)更(geng)加輕松愉悅。感(gan)(gan)受了生產(chan)(chan)線魅力之(zhi)(zhi)余 ，記者和意(yi)見領袖(xiu)們(men)還(huan)(huan)獲得(de)了品嘗(chang)產(chan)(chan)品的(de)(de)機會，而(er)品嘗(chang)產(chan)(chan)品的(de)(de)種(zhong)類之(zhi)(zhi)多，令在(zai)場的(de)(de)記者和意(yi)見領 袖(xiu)著(zhu)實(shi)感(gan)(gan)到(dao)意(yi)外。“康(kang)師傅(fu)方便(bian)面在(zai)售(shou)口味(wei)有80多種(zhong)，累積研發的(de)(de)口味(wei)有260多種(zhong)，不同的(de)(de)口味(wei) 是在(zai)借(jie)鑒和研究博大精深(shen)的(de)(de)中華飲食(shi)文化基礎上，針對不同區域(yu)的(de)(de)特色開發的(de)(de)。”除了在(zai)全國市(shi) 場上熱賣的(de)(de)紅(hong)燒牛肉面、香辣牛肉面、鮮蝦魚板面等幾個品種(zhong)之(zhi)(zhi)外，還(huan)(huan)有其它(ta)多種(zhong)特色的(de)(de)產(chan)(chan)品不 為人所熟知。意(yi)見領袖(xiu)們(men)連連感(gan)(gan)慨，沒想到(dao)小(xiao)小(xiao)的(de)(de)方面便(bian)竟有如此多樣的(de)(de)口味(wei)。

通過(guo)本次(ci)參觀康師(shi)傅方(fang)便面(mian)(mian)印象(xiang)館和產生線，記者和意見領(ling)袖們都(dou)感觸良(liang)多。深深體(ti)會到(dao)那些能(neng) 夠在行業(ye)內(nei)領(ling)先的(de)大品牌，它(ta)們的(de)成功絕(jue)非(fei)偶然。卓越(yue)的(de)基因總會體(ti)現在方(fang)方(fang)面(mian)(mian)面(mian)(mian)，甚(shen)至是一(yi)個 極(ji)其(qi)微不足道的(de)細節。康師(shi)傅持續的(de)技術(shu)革新與產品創新，給代(dai)表團隊留下了深刻的(de)印象(xiang)，而這(zhe) 些也正是康師(shi)傅能(neng)夠取得今天成就的(de)主要因素。