莫春良：乳企進入精細化競爭時代

 到3月底，全國乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業生產許可證重新審核工作結束，云南省46家乳制品生產企業僅有14家取得生產許可證。對于沒有獲得許可證的企業來說，4月1日零時是生死大限。但對于七彩云乳業股份有限公司董事長莫春良來說，這卻是一個難得的機遇。不過機遇的背后，卻是乳企精細化發展的新時期。

重獲準生證前景無限

 去年9月，國務院辦公廳發出了《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》（國辦發〔2010〕42號），由工信部、國家發展改革委、質檢總局三部委牽頭進行乳品行業項目（企業）審查清理及生產許可證重新審核工作。通過重新審核的企業，方可繼續生產銷售乳制品及嬰幼兒配方乳粉。這對于乳制品企業來說，就是一次生死考驗，如果通不過考核就意味著將從這個市場上消失。

 全國1176家乳制品企業，一下淘汰了533家，對于整個行業來說就是一次重新洗牌。莫春良很慶幸有這樣的一次行業洗牌，因為他所帶領的七彩云乳業股份有限公司，在這次洗禮中脫穎而出，成為重獲準生證的14家云南乳企之一。

 據了解，新細則對乳制品的生產場所、生產設備及設備布局都提出了要求，同時要求乳企要有自檢設備，對食品添加劑、三聚氰胺等60余項指標進行自檢。完善的檢測設備建設，對于乳制品市場來說無疑是一次進步，但具體到每個企業，卻是背后巨大的技改支出。莫春良告訴記者，從車間技改到化驗儀器升級，七彩云總共投入了近800萬元。800萬元的資金籌措的確有壓力，但想要占領市場，提升產品質量是唯一的出路。莫春良說。

起步時牛奶白送都沒人要

 對于重獲準生證的莫春良來說，企業未來發展路線清晰可見。但對于2005年剛剛起步時的他來說，卻遠沒有如今這般輕車熟路。

 隨著大量國企開始改制，當年的雪蘭、前進等乳企退出了部分技術骨干。由于原本也在國企工作過的莫春良與這些技術骨干有過來往，于是一幫人聚在一起商量抓住機會創立一個新的乳企品牌。2005年，一切就緒，印著七彩云牛商標的牛奶終于在當年的11月13日正式生產上市。

 生產出來很容易，但賣出去就沒有想象中那么簡單了。莫春良說，有一次他安排一支銷售隊伍拉著1噸牛奶出去免費送人，結果早上怎么拉出去的晚上又怎么拉回來：送都沒人要。

 在這樣的情況下，莫春良被逼出了個好辦法：送奶到戶。當時沒有任何一家企業這么干，但我們為了拓展市場，唯有一試。不但如此，為了讓用戶放心，我們還邀請大家到我們在尋甸的基地參觀。他說，這個辦法很快奏效，加上通過商超供應及終端店的推銷，七彩云牛這個牌子很快得到了市場的認可。到了2007年，莫春良已經將基地擴大到了7個，產量也從最初的每天10噸增加到了40噸左右。

商標之爭造就七彩云

 2007年是否順利完全不能決定后面的發展是否也同樣順利，因為但凡乳業行業，都擺脫不了2008年三聚氰胺事件的洗禮。莫春良也一樣，盡管他從建廠之初就堅持以公司加基地加農戶的方式保證奶源100%無散奶，但消費者的恐慌卻是他如何堅持也難以消除的。

 自從事件發生后，我們的銷量很快就掉了一半。莫春良說，那時候為了消除消費者的擔憂，他們曾多次組織用戶到其基地參觀：但信心被毀就很難再建，很多原本習慣喝牛奶的人都改喝豆漿了。

 然而，市場大環境的驟變還不算最糟糕的，緊接著而來的商標之爭才是讓莫春良感到元氣大傷的一擊。那個時候我們的牛奶品牌叫七彩云牛,沒想到紅河出了個牌子叫紅河云牛.莫春良說，面對兩個云牛,消費者也糊涂了，常常出現紅河云牛的消費投訴電話打到了自己公司。

 無奈，莫春良只好多次與商標總局進行交涉，同時也與紅河云牛坐下來商談。但結果是，唯有一方放棄這個商標，否則將是一場云牛品牌的爭奪官司。莫春良與整個團隊商量后最終選擇了主動讓步，但這個讓步最后評估下來，損失超過了2000萬。

 重新面市的七彩云牛最終變成了七彩云,盡管過程艱難，但最終擺脫了云牛陰影的七彩云卻獲得了市場和消費者的認可。

 經歷了大風大浪，莫春良坦言整個團隊乃至他自己都變得更加成熟。而這次通過乳制品行業的重新審核，除進一步提供了市場空間外更考驗的將是其對奶源、生產、質檢、物流各個方面的把控與競爭能力。