鄭和平

鄭和平：

鄭和平(ping)，男，1951年出(chu)生，山(shan)東諸(zhu)城人，大(da)學文化，中(zhong)共黨員，高級(ji)經濟(ji)師，現任得利斯集團有限公司董(dong)事長(chang)，山(shan)東省(sheng)生豬(zhu)產銷協(xie)(xie)會會長(chang)，中(zhong)國(guo)肉類(lei)協(xie)(xie)會副會長(chang)，中(zhong)國(guo)企業(ye)(ye)(ye)家(jia)協(xie)(xie)會鄉鎮(zhen)企業(ye)(ye)(ye)家(jia)委員會副會長(chang)，農(nong)業(ye)(ye)(ye)部鄉鎮(zhen)企業(ye)(ye)(ye)研究院首(shou)(shou)席研究員。曾榮獲(huo)“富民興魯(lu)勞動獎章”，“山(shan)東省(sheng)首(shou)(shou)批(pi)農(nong)村科技大(da)王”，“山(shan)東省(sheng)勞動模(mo)范”，“山(shan)東省(sheng)首(shou)(shou)屆(jie)雙十大(da)科技興企新聞人物(wu)”，“首(shou)(shou)屆(jie)中(zhong)國(guo)肉類(lei)產業(ye)(ye)(ye)十大(da)杰出(chu)科技人物(wu)”，“全(quan)國(guo)食品(pin)工業(ye)(ye)(ye)十大(da)新聞人物(wu)”，“全(quan)國(guo)鄉鎮(zhen)企業(ye)(ye)(ye)家(jia)”，“全(quan)國(guo)農(nong)村優秀(xiu)人才”，“全(quan)國(guo)農(nong)村十大(da)致(zhi)富帶頭人”，“全(quan)國(guo)勞動模(mo)范”。

 當(dang)選(xuan)第(di)八屆、第(di)十屆山東省(sheng)人大代表(biao) ，第(di)九屆全國人大代表(biao)。20世(shi)紀80年(nian)代，他消化吸(xi)收(shou)國外(wai)食肉(rou)(rou)民族“低溫(wen)肉(rou)(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)”的(de)科學概念(nian)，徹底改變傳統(tong)的(de)高溫(wen)烹調方(fang)式，將肉(rou)(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)低溫(wen)成型蒸熟，很好地保存(cun)了肉(rou)(rou)類的(de)纖維組(zu)織(zhi)及蛋(dan)白質、氨基酸、維生(sheng)(sheng)素和(he)多(duo)種礦(kuang)物(wu)質等自然(ran)營養(yang)成分(fen)，成功研制(zhi)(zhi)出符合國人飲食習(xi)慣的(de)低溫(wen)肉(rou)(rou)食系列產品(pin)(pin)并率先從(cong)事工業(ye)化生(sheng)(sheng)產，取得了良(liang)好的(de)經濟效益(yi)和(he)社(she)會效益(yi)，被輿(yu)論界(jie)譽為“火腿(tui)大王”，“低溫(wen)肉(rou)(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)第(di)一(yi)人”。