公司:蚌埠市白根柱清真炒貨廠
職務:總經理
地區:安徽
分類:shipin
日期:2013年12月26日
白根柱 男,蚌埠市白根柱清真炒貨廠總經理。
安徽省蚌埠市白根柱清真炒貨廠,是一家獨資私營企業,法人代表白根柱自幼跟隨號稱“奶油瓜子大王”的父親白翠福經營炒貨,早在80年代就小規模作坊式生產加工,在當地享有一定的聲譽,并作為蚌埠的風味小吃記載于《蚌埠古今》之上,在當地頗有名氣。他在接受祖輩傳統配方和總結自己數十年炒貨工藝的基礎上,不拘于前人的經驗,改進了祖傳配方和炒瓜子的技術。由于制作講究火候,加工的瓜子香味別致,南北適宜獨具特色。可以說是:聞著香、吃著甜、嗑起來清脆、久食不膩。