羅建純

羅建純：

 人物小結：曾榮獲太原市優秀企業家、太原市優秀青年企業家、太原市優秀經理、太原市精神文明建設積極分子等榮譽稱號。

羅建純簡介:

 在羅建純很小的時候，家門口對面就是釀醋作坊，所以從很小的時候他就記得幾分錢一斤醋，一毛錢一斤醋，提著瓶子到對面就買醋去了。19歲，記憶中帶著對醋濃濃酸意的羅建純迎來人生的一次選擇：高中還沒有畢業，清徐有兩個企業來學校招工，一個是清徐縣化纖廠，一個清徐縣醋廠。或許是記憶中的醋在呼喚著羅建純吧，他最終選擇了去醋廠上班，這也讓他與醋結下了不解之緣。

 盡管羅建純經歷了山西釀醋行業最深的熏陶，也見證了山西釀醋行業傳統的工藝發展，但他對山西釀醋行業長期處于封閉的自我發展階段，對技術和工藝的改良不注重，沒有很好地順應市場需要的弊端也深有感觸。他告訴我們，山西釀醋行業小廠林立，生產規模不能擴大，導致山西醋在市場上的份額逐漸縮小。這是一個應當正視的問題。

 羅建純說，目前山西的很多醋生產企業一直按傳統的方法釀醋，雖然口味純正，但一是衛生條件差，二是生產周期長，不利于打開銷路。同時全國南北差異大，各地在選擇醋產品的時候都有自己獨特的口味。如果企業不考慮這些，而把自己所謂的純正山西醋硬往外推銷，消費者是不會接受的。他說紫林已認識到了這一點，開創了一條現代化生產與傳統工藝完善相結合的新路。2003年初，紫林和北京農業大學聯合研制開發了具有“降壓減脂”功能的保健醋。2005年又投資130余萬元與中北大學合作，在國內醋行業首家進行食醋功能因子測定和強化項目工程研究。目前，在山西首家引進的德國先進釀造設備即將投產，紫林也將每年新增3萬噸精品醋和白醋的生產規模。羅建純說紫林下一步的目標就是考慮醋膠囊的生產，將醋產品的附加值不斷提高，讓國內外的消費者重新認識山西醋。

 在羅建純傳統技藝與市場的碰撞過程，很明顯，市場占居了主導，因此紫林醋業發展速度之快令業界驚嘆。紫林員工從當初的20多人發展到現在的300多人，公司從不到3萬元的資金發展到現在的6000余萬元。現在，紫林食品有限公司年生產七大類、百余種食醋4萬余噸，年銷售收入近9000萬元。

市場與誠信品牌的碰撞

 從1981年到現在，羅建純沒有離開過醋廠。20多年間，醋廠的每一個崗位幾乎他都體驗過，對釀醋的流程也了然于心。在東湖醋廠積淀的的歲月也成就了他以后的發展，從基層崗位到中層干部，他走了十多年。1997年，羅建純到東湖醋廠的一個瀕臨停產的分廠主持工作。當時分廠在清徐縣仁義村。他去了之后，仁義村的村長和他開玩笑說：“哎呀，老羅你是第九任總統”。這話怎么說呢？羅建純說之前這個分廠的廠長已經走了8任了，最多的一任干個兩年，最短的一任一個月也下不來。

 而羅建純卻將一個只有20多名員工和不到3萬元的資金小廠從小廠林立的清徐醋業中帶了出來。2000年1月，羅建純在分析了市場形勢和醋產業的發展前景后，毅然將這個小廠轉化成純民營的獨立企業，開始了創業之路。有在醋廠工作20多年的經驗，羅建純對山西醋業的弊病一目了然。羅建純認為山西老陳醋享譽全國，以天下第一醋的美稱名列中國四大名醋之首。清徐更是聞名海內外的山西老陳醋發源地，被稱為中國醋都。然而，山西醋業始終沒有發揮自己的品牌效應。羅建純說，品牌是傳遞文化的最佳媒介，也是打響產品知名度的第一要素。很多外地人光知道山西醋，卻不知道具體的品牌，這是山西醋的悲哀。

 為全面擴大名牌效應，紫林先后投資上千萬元，利用各種媒介宣傳，全面打響“紫林醋”品牌。2006年1月，紫林與國內知名影星徐帆簽約，啟用名人帶動品牌提升，帶動紫林品牌的強化和延伸，為重塑山西老陳醋的新形象邁出了重要的一步。通過不斷加大的品牌宣傳，“紫林醋”已經深入人心。2006年的銷售收入比2005年增加了60%以上，在全國擁有了360多個一級代理商，在全國各大型超市占有了一席之地，為山西老陳醋打省外市場奠定了良好的基礎。

 在交談中，羅建純一再提起“晉商文化”，他說，雖然從表面上看，食醋與晉商文化沒什么聯系，但是說到底，企業是人來運作的，晉商的“誠信、厚道、遠見卓識”應該被現在的山西企業家所借鑒。而且，將產品與晉商文化的融合，可以使山西的醋業發揮特殊的品牌效應。羅建純還自豪地說：“做強做大山西醋業也是振興晉商文化的重要一步。”

以市場為主導，但并不是說紫林就不考慮產品的質量

 羅建純說恰恰相反，紫林始終將產品質量放在首要位置。羅建純說要想在激烈的市場中立于不敗之地，就必須以質量求生存，以質量求發展。紫林在創建之初就按照嚴格的規范控制質量，不斷完善質量管理體系，建立健全質量管理機構和質量檔案，培訓質量管理人員，利用各種形式，宣傳教育食品安全知識，樹立自我檢查審核產品質量的意識。幾年來，該企業先后通過食品質量安全QS認證、ISO9001：2000國際質量認證、國家質量免檢產品等，同時還獲得山西省質量信譽AAA等級企業稱號，所擁有的“紫林、寇準”品牌也獲得山西標志性名牌產品、山西省著名商標、全國用戶滿意產品等榮譽稱號。