隨著人(ren)造(zao)肉的(de)(de)火熱，人(ren)造(zao)奶也出(chu)現在大眾(zhong)(zhong)的(de)(de)視野，讓人(ren)不由得想說，這類人(ren)造(zao)食品家(jia)族還會出(chu)現什么(me)呢?眾(zhong)(zhong)所周知，我(wo)們生活中喝到的(de)(de)牛(niu)奶是需要從(cong)動(dong)物(wu)(wu)體(ti)內采集而來的(de)(de)，并(bing)且(qie)含(han)有豐富(fu)的(de)(de)營養(yang)元素，因此能補充人(ren)體(ti)所需，那(nei)么(me)人(ren)造(zao)奶是如何(he)做成的(de)(de)呢?它是否具備(bei)足夠的(de)(de)營養(yang)物(wu)(wu)質呢?
人造奶是怎么做出(chu)來的?
我們知(zhi)道人造(zao)(zao)肉(rou)是(shi)(shi)不(bu)需要養(yang)(yang)殖任(ren)何(he)動物(wu)的(de)(de)(de)，只(zhi)(zhi)要根據科技就可以制作出來，這(zhe)種人造(zao)(zao)肉(rou)的(de)(de)(de)制作思路就是(shi)(shi)從動物(wu)身上提(ti)取干細(xi)胞，然后在(zai)培養(yang)(yang)皿(min)里面加入氧氣、糖和(he)(he)一些(xie)營養(yang)(yang)物(wu)質來培養(yang)(yang)，只(zhi)(zhi)要稍微用(yong)(yong)一些(xie)手(shou)段，這(zhe)些(xie)人造(zao)(zao)肉(rou)吃(chi)起(qi)來和(he)(he)實(shi)實(shi)在(zai)在(zai)的(de)(de)(de)肉(rou)其(qi)實(shi)是(shi)(shi)差(cha)不(bu)多的(de)(de)(de)。 首先我們都(dou)知(zhi)道人造(zao)(zao)肉(rou)還(huan)是(shi)(shi)需要動物(wu)提(ti)供干細(xi)胞的(de)(de)(de)，而人造(zao)(zao)奶(nai)(nai)并不(bu)需要奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)參與。但(dan)是(shi)(shi)因為(wei)具體的(de)(de)(de)制作方(fang)式還(huan)在(zai)研究當(dang)中，初步(bu)可以看到(dao)(dao)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)嘗試用(yong)(yong)3d打印技術將(jiang)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)制作出來，并且(qie)可以肯定的(de)(de)(de)是(shi)(shi)，這(zhe)種人造(zao)(zao)奶(nai)(nai)和(he)(he)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)成分含量是(shi)(shi)可以做到(dao)(dao)一致(zhi)的(de)(de)(de)，而且(qie)也沒有牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)細(xi)菌(jun)問題(ti)。
人造奶跟傳(chuan)統牛(niu)奶有什么區(qu)別?
普通牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)中87%是(shi)水，剩下的(de)(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)(zhi)包(bao)括蛋白質(zhi)(zhi)、酶、脂肪、碳水化(hua)合(he)(he)物(wu)、維生(sheng)素和礦物(wu)質(zhi)(zhi)等。而后(hou)者才(cai)是(shi)人(ren)(ren)造奶(nai)(nai)技(ji)術真正(zheng)需(xu)(xu)要花(hua)功夫的(de)(de)(de)(de)地方(fang)，實驗中科學(xue)家會把(ba)這(zhe)些化(hua)學(xue)物(wu)質(zhi)(zhi)根(gen)據消費者需(xu)(xu)要放入試(shi)管中調試(shi)，并(bing)利用生(sheng)物(wu)工程酵母來生(sheng)產出真正(zheng)的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)蛋白質(zhi)(zhi)，最終目的(de)(de)(de)(de)是(shi)復制出普通牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)(de)口味，但同時可以更(geng)富(fu)(fu)營(ying)養(yang)價值。 因此總體來說，人(ren)(ren)造奶(nai)(nai)跟(gen)傳統牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)(de)區(qu)別(bie)在(zai)于它營(ying)養(yang)更(geng)豐富(fu)(fu)，更(geng)利于人(ren)(ren)體吸收，口味更(geng)符合(he)(he)人(ren)(ren)們需(xu)(xu)求等，總之在(zai)傳統牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)(de)基(ji)礎上，再進行牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)(de)各項完善，這(zhe)就是(shi)人(ren)(ren)造奶(nai)(nai)。
如果(guo)人造奶(nai)大量上市，你(ni)會選擇喝它嗎?
對于(yu)(yu)人(ren)(ren)造(zao)(zao)(zao)奶(nai)(nai)，如果大量上市，你(ni)會(hui)選擇(ze)喝(he)(he)它嗎(ma)?對此(ci)網(wang)民們也有不(bu)(bu)同的(de)(de)看法(fa)，有些(xie)人(ren)(ren)明確表示不(bu)(bu)會(hui)食用，因為覺得人(ren)(ren)造(zao)(zao)(zao)奶(nai)(nai)不(bu)(bu)衛生，會(hui)對身體造(zao)(zao)(zao)成(cheng)傷害，且覺得人(ren)(ren)造(zao)(zao)(zao)奶(nai)(nai)的(de)(de)味道可(ke)能不(bu)(bu)會(hui)很(hen)好(hao)等。總之，關(guan)于(yu)(yu)是否選擇(ze)喝(he)(he)它，人(ren)(ren)們看法(fa)不(bu)(bu)一，但試想，要(yao)是人(ren)(ren)造(zao)(zao)(zao)奶(nai)(nai)營養健康豐富，滿(man)足人(ren)(ren)們對于(yu)(yu)食物的(de)(de)需(xu)求(qiu)，相信還(huan)是有很(hen)多人(ren)(ren)會(hui)選擇(ze)喝(he)(he)的(de)(de)。 隨著科技的(de)(de)發展，越(yue)來越(yue)多的(de)(de)人(ren)(ren)造(zao)(zao)(zao)食品(pin)開始出現，不(bu)(bu)可(ke)否認的(de)(de)是，通(tong)過技術(shu)的(de)(de)潤色，這(zhe)類人(ren)(ren)造(zao)(zao)(zao)奶(nai)(nai)的(de)(de)確具有和(he)普通(tong)牛奶(nai)(nai)可(ke)以媲(pi)美的(de)(de)優(you)點(dian)，不(bu)(bu)過是否能讓消費者買賬，還(huan)是需(xu)要(yao)消費者和(he)市場的(de)(de)雙重考驗。
