要說2019年飲料行業比較火爆的(de)市場(chang)，當屬咖啡了，很多企業看(kan)中(zhong)了這一(yi)領域的(de)發展(zhan)可能，并推(tui)出眾多的(de)咖啡飲品，在(zai)此基(ji)礎上，農夫山(shan)泉不(bu)斷追求差異(yi)化(hua)創新，推(tui)出了一(yi)款(kuan)碳(tan)酸咖啡，那(nei)么(me)這款(kuan)與眾不(bu)同的(de)咖啡究竟有何魅(mei)力(li)呢?
2019年，毫無疑問是(shi)農夫(fu)山(shan)泉(quan)新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)發布的大年：年初即推(tui)出尖叫的兩款新(xin)口味和新(xin)包裝，3月(yue)份茶(cha)派包裝&口味雙重升(sheng)級，同(tong)時推(tui)出了中國首個真正(zheng)意(yi)義上的植物(wu)基酸奶(nai)。2019年才剛過去1/4，農夫(fu)山(shan)泉(quan)的新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)已全(quan)方(fang)位涵蓋(gai)了老品(pin)(pin)(pin)(pin)牌的煥(huan)新(xin)升(sheng)級以及(ji)新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌的重磅(bang)發布，甚至是(shi)進軍全(quan)新(xin)的品(pin)(pin)(pin)(pin)類。
當業界還在(zai)(zai)(zai)對植物酸(suan)奶新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)議論紛紛時，農夫山(shan)泉馬(ma)不(bu)停(ting)蹄地又(you)宣告了(le)(le)另一(yi)款(kuan)重量級創(chuang)新(xin)產品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)誕生(sheng)——碳(tan)(tan)酸(suan)咖啡(fei)(fei)。 碳(tan)(tan)酸(suan)咖啡(fei)(fei)在(zai)(zai)(zai)美國(guo)西海岸(an)已經流(liu)行了(le)(le)多(duo)年，調查(cha)發現(xian)農夫山(shan)泉的(de)(de)(de)這(zhe)款(kuan)碳(tan)(tan)酸(suan)咖啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)靈感，來(lai)源于(yu)近年來(lai)漸漸在(zai)(zai)(zai)精品(pin)(pin)(pin)(pin)咖啡(fei)(fei)館流(liu)行起(qi)來(lai)的(de)(de)(de)氣(qi)泡(pao)(pao)咖啡(fei)(fei)。 氣(qi)泡(pao)(pao)咖啡(fei)(fei)最早是由(you)一(yi)位美國(guo)西海岸(an)舊金(jin)山(shan)的(de)(de)(de)Saint Frank Coffee 精品(pin)(pin)(pin)(pin)咖啡(fei)(fei)店的(de)(de)(de)店長凱文·博林(lin)發明。2014年夏(xia)天，凱文·博林(lin)注意到在(zai)(zai)(zai)炎熱的(de)(de)(de)天氣(qi)里(li)顧客更喜歡(huan)點冰爽的(de)(de)(de)氣(qi)泡(pao)(pao)水而非咖啡(fei)(fei)，于(yu)是他聯(lian)想到了(le)(le)金(jin)湯(tang)力的(de)(de)(de)調法，把咖啡(fei)(fei)和湯(tang)力水混合到一(yi)起(qi)，發明了(le)(le)第一(yi)杯(bei)真正意義上的(de)(de)(de)氣(qi)泡(pao)(pao)咖啡(fei)(fei) Coffee Tonic。 這(zhe)款(kuan)新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)在(zai)(zai)(zai)原料上，農夫山(shan)泉嚴(yan)選(xuan)了(le)(le)咖啡(fei)(fei)故鄉埃塞(sai)俄比亞(ya)產區和巴西產區的(de)(de)(de)高品(pin)(pin)(pin)(pin)質咖啡(fei)(fei)生(sheng)豆，邀請資深咖啡(fei)(fei)品(pin)(pin)(pin)(pin)鑒師Q-Grader使用(yong)Probat德國(guo)頂級設備(bei)進(jin)行生(sheng)豆烘焙，新(xin)鮮烘焙的(de)(de)(de)豆子放置一(yi)段養豆期(qi)后立馬(ma)研磨萃取，還獨創(chuang)性地采用(yong)意式(shi)冷萃技術，將咖啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)香(xiang)、濃、醇(chun)全(quan)部最大程(cheng)度保存在(zai)(zai)(zai)咖啡(fei)(fei)萃取液里(li)，據農夫山(shan)泉研發高管介紹這(zhe)也是這(zhe)款(kuan)新(xin)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)靈魂所在(zai)(zai)(zai)。
不管(guan)是(shi)創(chuang)意來源于(yu)(yu)氣泡咖(ka)啡(fei)還是(shi)什么，農夫山泉的這款碳酸咖(ka)啡(fei)無疑對(dui)于(yu)(yu)中國的咖(ka)啡(fei)行業(ye)來說是(shi)種創(chuang)新，通(tong)過(guo)不同的產品(pin)組合，將咖(ka)啡(fei)變得不再是(shi)傳統意義上的咖(ka)啡(fei)，打破規(gui)則的同時更能起到(dao)創(chuang)新的作用。
