飲(yin)(yin)(yin)料(liao)飲(yin)(yin)(yin)品在(zai)生活中起著(zhu)非常(chang)重要的作(zuo)用(yong)，對(dui)于大(da)多數人來說，飲(yin)(yin)(yin)料(liao)可(ke)以隨時隨地解決我們的需(xu)求(qiu)，不受其(qi)他條件的限制(zhi)，像碳酸飲(yin)(yin)(yin)料(liao)、乳(ru)飲(yin)(yin)(yin)品、瓶裝水等都(dou)能給大(da)家帶來及時的滿足，但是(shi)固體(ti)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)就(jiu)不容樂觀了(le)。
據最新數據顯示：2019年1-2月，碳(tan)酸(suan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)制(zhi)(zhi)(zhi)造業(ye)(ye)營業(ye)(ye)收(shou)入(ru)(ru)127.71億(yi)元，同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)加8.51%;瓶(罐)裝飲(yin)(yin)(yin)用(yong)水(shui)制(zhi)(zhi)(zhi)造業(ye)(ye)營業(ye)(ye)收(shou)入(ru)(ru)121.29億(yi)元，同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)加10.73%;果菜(cai)汁及(ji)(ji)果菜(cai)汁飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)制(zhi)(zhi)(zhi)造業(ye)(ye)營業(ye)(ye)收(shou)入(ru)(ru)114.6億(yi)元，同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)加13.65%;含乳飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)和植物蛋白飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)制(zhi)(zhi)(zhi)造業(ye)(ye)營業(ye)(ye)收(shou)入(ru)(ru)182.57億(yi)元，同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)加7.79%;固體(ti)(ti)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)制(zhi)(zhi)(zhi)造業(ye)(ye)營業(ye)(ye)收(shou)入(ru)(ru)32.66億(yi)元，同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)加6.64%;茶(cha)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)及(ji)(ji)其(qi)(qi)他軟飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)制(zhi)(zhi)(zhi)造業(ye)(ye)營業(ye)(ye)收(shou)入(ru)(ru)168.69億(yi)元,同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)長2.39%。其(qi)(qi)他食品制(zhi)(zhi)(zhi)造業(ye)(ye)主營業(ye)(ye)務收(shou)入(ru)(ru)611.72億(yi)元，同(tong)比(bi)增(zeng)(zeng)長1.61%。 以上數據，我(wo)們明顯能(neng)夠(gou)發(fa)現，固體(ti)(ti)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)營收(shou)最少，而且跟(gen)其(qi)(qi)他種(zhong)類的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)相比(bi)，差距過大(da)，甚至不及(ji)(ji)乳制(zhi)(zhi)(zhi)品，茶(cha)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)零頭。固體(ti)(ti)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)存在感這么低，是何(he)緣故那? 有關人士(shi)表(biao)示：雖然(ran)固體(ti)(ti)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)細分種(zhong)類很多(duo)，可是為(wei)人們所熟(shu)知且規模化量產的(de)(de)(de)也就咖啡跟(gen)奶(nai)茶(cha)兩個種(zhong)類，代(dai)表(biao)性(xing)公司也就雀巢、香飄(piao)飄(piao)等為(wei)數不多(duo)的(de)(de)(de)企業(ye)(ye)，因此，固體(ti)(ti)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)行業(ye)(ye)典型的(de)(de)(de)頭部公司匱(kui)乏，多(duo)元化產品線尚未形成成熟(shu)體(ti)(ti)系。
看來，固體飲料市場之(zhi)所以這(zhe)么(me)低迷(mi)是(shi)有(you)原(yuan)因(yin)的(de)(de)，雖然(ran)一部分人(ren)喜(xi)歡固體飲料，但是(shi)它的(de)(de)消費場景非常有(you)限，而(er)且使用的(de)(de)頻(pin)率(lv)也(ye)不(bu)是(shi)很高，與其(qi)他飲料飲品相比，銷量低是(shi)很正(zheng)常的(de)(de)現象，而(er)固體飲料想要突破這(zhe)個瓶(ping)頸也(ye)并不(bu)容易。
