采購的(de)基(ji)本功能，就是幫助人(ren)們從資源(yuan)(yuan)市場獲(huo)取他們所(suo)需要的(de)各種資源(yuan)(yuan)。那采購過程中經銷商需要注意什么？
1.購買定型包裝(zhuang)食(shi)(shi)品時要注(zhu)(zhu)意食(shi)(shi)品的生產(chan)日期、保質期、生產(chan)單位等包裝(zhuang)標注(zhu)(zhu)是(shi)否清楚(chu)、是(shi)否過期，是(shi)否有QS標識(shi)，包裝(zhuang)表面是(shi)否整齊光潔(jie)，有無破損。凡(fan)真空包裝(zhuang)食(shi)(shi)品出現(xian)漏氣、脹袋(dai)等現(xian)象，罐頭出現(xian)鼓蓋現(xian)象，干貨、調味品出現(xian)霉變、生蟲(chong)現(xian)象的，不要購買、食(shi)(shi)用。
2.購買(mai)散裝(zhuang)食品時，要注(zhu)意選擇在盛放(fang)食品容(rong)器(qi)的(de)顯著(zhu)位(wei)置或(huo)隔(ge)離罩(zhao)上(shang)有(you)(you)標(biao)簽標(biao)注(zhu)，并且標(biao)簽標(biao)注(zhu)齊(qi)全、規范，保(bao)質(zhi)期、生產(chan)日期標(biao)注(zhu)真實，有(you)(you)防塵設施的(de)散裝(zhuang)食品；對(dui)于想(xiang)購買(mai)直接入(ru)口的(de)散裝(zhuang)食品，應要求專(zhuan)銷人員稱(cheng)取，切勿直接動手。
3.不追(zhui)求“過(guo)好”的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)或原料(liao)。任何食(shi)品(pin)(pin)(pin)或原料(liao)，都有(you)(you)它固有(you)(you)的(de)(de)色、香(xiang)、形(xing)、味(wei)，出(chu)(chu)現(xian)顏色、軟硬(ying)、彈性(xing)、香(xiang)氣(qi)等感官性(xing)狀過(guo)分“好”的(de)(de)，要(yao)慎重(zhong)購買(mai)和食(shi)用(yong)。這幾(ji)年來出(chu)(chu)現(xian)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)事件中，就有(you)(you)不少(shao)是不法(fa)分子利用(yong)消費者(zhe)心理需求，將(jiang)蘇(su)丹(dan)紅、吊(diao)白塊、孔(kong)雀石綠、甲醛等化學物質加(jia)進食(shi)品(pin)(pin)(pin)中，消費者(zhe)購買(mai)這樣的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)時也就將(jiang)這些添加(jia)物無意(yi)中“帶回”了家。
4.熟(shu)食不(bu)過夜。從超市、街頭鹵肉店購(gou)(gou)買(mai)各種(zhong)方(fang)便菜肴、熟(shu)肉要計(ji)劃采購(gou)(gou)，以(yi)當餐消費(fei)為主，盡量不(bu)要存放過夜。
5.購買食品時要索要發票等購物憑證，以防出(chu)現(xian)問題后作為(wei)申訴、舉報、維權(quan)的(de)依據(ju)。
